ساعدوني يا طباخات

عندك عجينة خدود البنات وعجينة عشر دقايق

بس نفسي اعرف ليه لما بعض الاحيان اعجن العجينة ما تنتفخ ؟

لان اذا ما انتفخت معناها ما نجحت

العجينة يمكن ماحطيتيلها نوع خميرة جيد وبمكان سخن اكيد ماتنتفخ او تكوني كترتي ملح لان الملح ياثر على الخميرة
اما العجائن عندك عجينة العشر دقائق رائعة كيما عملتيها تطلع ولا اروع
وتفضلي هاد العجينة كذلك ممتازة بيتزات خبز برغر بانيني يعني كل شي تحبيه
بداو الشرح والمراحل

2 كيسان فرينة
مغرف كبيرة سكر
مغرف كبيرة لحظة اي حليب بودر
مغرف كبيرة زيت زيتون من الافضل
مغرف كبيرة خميرة الخبز
مغرف صغيرة ملح
ماءدافي

نحط كلش مع بعض ونبل بماء سخون حتى نتحصل على عجينة طرية تتلصق

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

نعحنها شوية تولي متماسكة هك
لازم تبقى طرية كما هك

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

نغطيها ونخليها تختمر من نص ساعة الى 45 د حسب درجة حرارة المطبخ

توضيح لاني جزائرية
الفرينة يعني الطحين الابيض عندكم

عجينه نواعم وعشر دقايق كبهن مظبوطات

عجينة الكنز مره رهيبه ومعتمدتها استخدمي دقيق كويتي أو فوم بعد ماتحشين غطيها واتركيها تخمر10دقايق ودخليها الفرن حتى تصير ذهبيه لا تحمرينها مره حتى تحتفظ بطراوتها وما تنشف حطيها بحافظة أو كيس