المقادير:
قطع من فيليه السالمون المشوى
فلفل، ملح ، ليمون. زعتر، وزيت زيتون
كيلو بطاطس مقطعة حلقات سميكة
فلفل ملون مقطع شرائح طولية
مقادير صوص زبدة الفول السوداني الحارة (يمكن استخدام الطحينة بدلاً عن الفول السوداني)
ثلاثة ملاعق كبيرة زبدة فول سوداني
عصير ليمونة
ملعقة شاي ملحًً
فلفل حار حسب الرغبة ( يمكن استخدام شطة بادور حمراء أو فلفل اخضر مطحون ناعما)
يعد الصوص بخلط جميع المقادير سوياً
طريقة إعداد السمك المشوى والخضار المشوية:
يتبل السمك وكذلك الخضاء في انائيين منفصلين
وتوضع مقلاة الشوي علىي النار وتسخن جيدا
تشوى الخضروات أولا ثم السمك، وتقدم مع الصوص الحار والتبولة كوجبة كاملة
يعطيكِ العافية