ساندوتش العائلة :
المقادير :
1_ مقادير العجين :
واحد ونصف ملعقة خميرة فورية / ثلاث ملاعق حليب / نصف ملعقة بكنج بودر
ثلاث ملاعق سكر مطحون / ربع كاس سمن / كأسان دقيق / رشة ملح / نصف كاس مــاء .
_ مقادير الحشوة :
واحد وثلاثة أرباع كاس جبن مبشورة / أو جبن مالح .
أربع ملاعق بقدونس مفروم / حبتان طماطم حمراء قاسيه
للزينة :
سمسم / حليب سائل لدهن الوجه/ بهارات .
الطريقة تحضير :
- توضع الخميرة الفورية مع الماء وتترك عشر دقائق .
- ينحل الدقيق مع البكنج بودر والملح .
- ثم يوضع السمن والحليب البودرة والسكر المطحون ويضاف بالماء
المتخمر بالتدريج حتى تكون عجينة ملساء .
- تترك حتى تتخمر مدة 2-3 ساعات .
- يفرد العجين بالنشابه على شكل مستطيل طويلة .
- يوزع الجبن على المستطيل ثم الطماطم بالبقدونس ثم يرش البهارات .
- يلف المستطيل على شكل اسطوانة ( سويس رول )
- بالسكين يقطع مسافات متباعدة .
- يدهن الوجه بالحليب .
- تدهن صينية بالزيت ثم يبسط الساندويش وتدخل الفرن
مدة ثلث ساعة تقريبا
- تخرج من الفرن ثم تقطع وتقدم
:21:
***همس الندي*** @hms_alndy
عضوة جديدة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
صمت~~
•
الله يعطيك العافيه
الصفحة الأخيرة