نحضر العجينة بالمقادير التالية
250غ سميد و 250 غ فرينة (دقيق)
ملعقتين صغيرتين ملح
ملعقة كبيرة خميرة خميرة الخبز
ملعقة صغيرة سكر
ملعقتين كبيرتين زيت
و نعجن بالماء الدافئ جيدا و نتركها تضاعف من حجمها
ثمّ نعجنها مرة أخرة و نشكل خبزات نتركها تخمر كما في الصورة
ثم نسخن مقلاة و نطيبها على نار متوسطة و عندما تنتفخ
شكله مشهي ماشاء الله عليك