سبب عدم تماسك المكرونة بالبشاميل أدخلوا

بنات أني سويت المكرونة بالبشاميل وصار البشاميل لوحدة والمكرونة لوحدها أني حطيت طبقتين مكرونة حطيت مكرونة وبعدين لحم وبعدين شوية خلطة البشاميل قلت علشان تتماسك وبعدين حطيت مكرونة وأخر شي الحم وخلطة البشاميل وحمرتها ولما قاطعتها ياخسارة راح كل شي لوحدة طيب وش السبب وهل أنتم تخلونها لماتبرد وتقطعونها لأني بصراحة لمابردت أحس أنها تماسكت وكم طبقة مكرونة حاطيتوا معليش أول مرها أسويها محتاجة نصايحكم