صباح الفــول والتميس
ومســاء الطعميـة والكشري
كيفكم يا معلمــات الطبخ ؟
رايقين مع علوم الطبخ وفلسفة
الأكــلات والحلويــات
الموضوع باين من عنوانـه
ما يحتــاج أي كــلام
سجل حضورك بإسم أكلــة
أو صورة مشهية أو وصفــة سريــة
اللي عجبـك أثنــاء تصفحـك النت .
أنا أسجل حضــوري بـأكلــة ماليزيــة ،
صورة ماراح أعلمكم الطريقة
((( نذاااااالة ))) ههههههههه .
من الاكلات المشهوره في ماليزيا ...تسمي الساتي
هي عباره عن شرائح لحم او دجاج
تاكل بارده او حاره
لكن الاجمل اكلـها وهي حااااااااارة
بصراح طعمها رائع بدون المرق
دائما الماليزيين يفضلوا
ان ياكلو الساتي مع مكعبات الرز
الساتي لحم أو دجــاج
Sate Beef
المقادير
لحم هبر
ربع ملعقة شاي كمون
1 ملعقة شاي كركم
1 بصلة مدقوقة
2 فص ثوم
1 ملعقة شاي قرنفل
شرائح زنجبيل(جنجر)
2 من عشبة الليمون الجزء الابيض فقط
1ملعقة اكل عسل او سكر بني
1 كوب صلصة الصويا (soy sauce)
2 ملعقة اكل زيت
ربع ملعقة شاي النجمة هذه
العمل
يقطع اللحم الى شرائح
الان اخلطي جميع المقادير السابقة مع شرائح اللحم
واتركيهم مع بعض لدة 2-3 ساعة بشرط
ان يكون اللحم مغطى تماما بالبهارات
والصويا والزيت وبقية المقادير
بعدها قومي بادخال اللحم بالعصى
الان اشويها على الفحم
وقدميها باردة او حارة
واحاره الـــــــذ
عليكم بالعـافيـــة يالغوالـــي
ولا رد واحد
يجبر الخاطر:44:
شوفو بغسل النحاس لحد ما تطبخون
طبخه تشاركونا فيها :angry:
لا تطولون علي
بتعب من الغسيل .