هايااااااااات بنااااااااات
اسفه علي التأخير أختي حوته بالنسبه للحب انا أشتريه بنفسي من السوبر ماركت وهو معروف على طول تلقينه في قسم الحبوب وفي كيس مكتوب عليه حب امريكي والبهارات هي اسمها كذا وانا من اهل المدينه واشتريها من مندرين ما أدري وين يبيعونها بجده بس اكيد حتلاقينها بالسوبر ماركت وتري فيها أنواع كثيره لبيتزا وللسلطه وللرز البخاري وكل شيء مره حلوه .
وخذي جربي طريقتي في المرقه: -
المقادير:-
مقدار من اللحم مقطع إلي قطع متوسطه وياليت يكون اللحم بعظم
مجموعه من البهارات ( م.ص كزبه ناشفه / م.ص كمون /نصف م.ص فلفل أسود
نصف م.ص ملح ليمون / حبات من الهيل / م.ص ثوم مدقوق / نصف م.ص زعفران / عيدان قرفه / 2 حبه لومي " ليمون ناشف " )
3 بصلات متوسطه مقطعه شرائح
2جزر مبروش + 1 فلفل رومي مقطعه مربعات + ورقتين ملفوف مقطعه ناعم
قليل من الكسبره المفرومه ناعم
3 م.ك زيت عافيه
ملح حسب الرغبه ممكن تستعملين مكعبات ماجي
الطريقه :-
يغسل اللحم ويصفي ويوضع بالقدر الكاتم وتوضع عليه البهارات + البصل + الثوم
الزيت وتحركينه مضبوط لحد مايشرب اللحم ماءه
تضعين الماء الكافي للنضج وتتركيه وبعد مايستوي تضعين المقادير المتبقيه وتقفلين القدر ربع ساعه وبالعااااااااااافيه:32:
:24: :26:
الصفحة الأخيرة
يمممممممممممممممممممممم يممممممممممممم جوعتونى تسلم الايادى انا بموووووووت فى الاكل الخليجى وديما اسويه فى البيت وخصوصاالكبسات والشورباااااااااات يا عينى على الشوربات والفطاير والحلويات حق التمر بس ليا عنكم طلب عايزه اعرف طريقه القهوه العربى الفاتحه اللى بتنشرب مع البلح
وانا ههديكم هديه حلوه اساسيه عندنا فى الفطار ناكولها ونروح نصلى ونرجع نفطر هتعجبكم باذن الله عشان خاطر عيون حبيبتى الغاليه ام كادى :39:
الخشاف
المقادير
كوبان من التمر ( الناشف ) اليابس منزوع النوى ومقصوم نصفين
فول سودانى مقشر نصف كوب
لوز مقشر
قراصيا ( البرقوق المجفف)5 وحدات
مشمش مجفف 5 وحدات
تين مجفف 5 وحدات
جوز هند ناعم او قطع او خليط من الاثنين نصف كوب
ليتر حليب طازج عليه ماء ورد اوووووووو منقوع قمر الدين ( قطعه قمر الدين + ماء)
طريقه التحضير
تخلط كل المقادير وتنقع لمده ساعتين او اكثر حسب الرغبه فى الثلاجه اما فى الحليب او فى منقوع عصير قمر الدين الخفيف جدا وليس سميك
وبالف هنا وعافيه
انشاء الله تعجبكم وتخبرونى بالنتيجه