وهذه السلطة
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة gosy
حبيبتي بليز عطيني طريقة السلطة
الله يعطيكي العافية
هلا بيك أختي تفضلي
خس
بطاطا حمرا مسلوقة بالقشر تقطيعها أنصاف
جزر مسلوق مقطع دوائر
أفوكادو مقطع مربعات تحطيه بقشرته على شكل قارب
بيض مسلوق تقطعيه نصفين تنزعي الصفار تهرسيه مع شوية مايو ناز وشوية جبن لافاش كيري
ورجعيه بالملعقة للبياض
طماطم حبة كبيرة تقطيعها على شكل سلة وتفضيها من جوا بملعقة صغيرة وتحشيها بسلطة الماسي دوان ،،سلطة فرنسية ،،،
مكوناتها
رز مسلوق
جزر مقطع مكعبات صغيرة مسلوق
بطاطا مقطعة مكعبات صغيرة مسلوقة بازلاء و ذرى مسلوقة كذلك
مارتديدلا مقطعة مكعبات
تخلطي كل المقادير بالمايوناز وتحطيها وسط الطماطم ،،نوع من التزيين وتحطي عليها شوية تونة
نرجع لسلطة الام هههه
تفرشي صحنك بالخس وزيني طبقك بلمساتك الخاصة
الصلصة
بالخلاط الصغير حطي ملعقتين كرام فراش ومعلقتين زبادي وفنجان صغير ثك كريم ،،الكريمة الثقيلة وعصير ليمون وبرش الليمون لنكهة واربع ملاعق زيت زيتون وعود بصل اخضر وسن توم وفلفل اسود واربع ملاعق مسترد ،،،الفرنسي احسن شي لسلطات وحبتين كورنيشون
وخلطي كل المقادير لتصير زي ديبين
تقدري تزودي النكهة الي تحبي الكريم أو الزبادي
وبعدها تصبي الصلصة على السلطة إذا عملت كمية كبيرة من السلطة حطي من كل شي فنجان لتعملي كمية من الصلصة وزيني زي ما تحبي وحطي زيتون اخضر مخللات وووو
إذا ما فهمت اشرح اكثر
السلطة تنفع عشاء خفيف وتشبع
الصفحة الأخيرة
دجاجة
كمية من الزيتون الأخضر أغليه في شوية ماء
بصلة وتوم
وفلفل اسود
زيت ملعقتين
ومعلقتين زبدة
بقدونس وليمون
زعفران
لحم مفروم حطيت نص كيلو أضفت له شوية بقسماط وكزبرة وسن توم وشوية ملح وفلفل اسود وصفار بيضة وشوية كريم خلطت كلشي وعجنته جيدا وكورته كرات صغيرة وخليته بالثلاجة
نظفي الدجاج خليه بمصفاه ينشف جيدا انثري عليه. فلفل اسود وكزبرة وشوية توم وبرش الليمون
بمقلاه عريضة حطي زيت الزيتون
قطعي الدجاجة
في مقلاه عميقة حطي زيت زيتون والزبدة وشوحي الدجاج حمريه شوي على الجهتين انزعيه وشوحي كرات اللحم المفروم بنفس الطريقة وانزعيها حطيها بصحن
رجعي الدجاج وحطي عليه بصل مفروم وأضيفي البصل و ربع ليمونة ذا عندك المصبر احسن والزعفران وقلبي الدجاج والبصل كل شوية مع إضافة الماء شوية شوية كلما نشفت زيدي شوية إذا بالطاجن ما تحتاجي لانه البخار يعمل مي مهمة خطوة التقليب لانها سر الحصول على طعم طيب
بعدها ضيفي الزيتون واللحم الفروم ووطئ النار وسكري على الطبخة وخليها تنطبخ على نار هادي
حتى تنضج ،،،لا تحطي ملح لانه الزيتون مالح،زيني بالليمون والبقدونس وبالعافية
وهذا رابط القراتان
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=4008352
الحلو ***** الله احطه بموضوع مستقل
سامحوني وقتي ضيق هذي الأيام عندي بحوت كتيرة