سلطة الكافيار


المقادير

اوراق من الخس
علبه صغيره من الكافيار الاسود
علبة صغيرة من الكافيار الاحمر
ملعقتان صغيرتان منصلصة المايونيز
ملعقتان كبيرتان من الروبيان المنظف والمغسول

طريقة التحضير

ترتب اوراق الخس من الكبير حتي الصغير حتي تتشكل دائرتين يوضع علي الدائرة الاولي الكافيار الاحمر والاسود
وعلي الدائرة الثانية صلصلة المايونيز فوقها الروبيان

ملاحظه ممكن الاستعاضة عن الكافيار واستخدام التونه اوالفطر مع صلصة المايونيز.




سلطة التونة والخضر


المقادير


علبة من سمك التونة
حبتان من الطماطم
ثلاث بيضات
حبتان من الجزر
ثلاث حبات من البطاطس
حبة من الفليفلة الحمراء
حبة من الفليفلة الصفراء او الخضراء
حفنة من الزيتون الاسود قليل من الزيتون الاخضر
سبع قطع من السمك المملح
اوراق من الكرفس
اوراق من البقونس المفروم
اوراق من الخس
خمس ملاعق كبيره من زيت الزيتون
ملعقة كبيرة من صلصة المايونيز
فص ثوم حسب الرغبة
حلقات من البصل الاخضر

طريقة التحضير

تغسل الخضر ثم تقطع كل حبة من الطماطم علي شكل انصاف دوائر
يقشر الجزر ويبرش ناعما , ثم تسلق البطاطس في الماء المملح
ومن ثم تقشر وتقطع الي قطع متوسطة الحجم
يسلق البيض ويقشر وتقطع كل بيضه الي اربع قطع
تفرم حبات الفليفله طوليا
تصف اوراق الخس علي حواف الطبق ويرتب كل نوع من انواع الخضر في الطبق مع التونه ويزين الطبق بسمك الانشوا واوراق البقدونس والكرفس والزيتون الاخضر وحلقات البصل
يقدم هذا الطبق فور تحضيره ,تمزج صلصلة المايونيز مع الزيت ومن الممكن اضافة فص من الثوم المدقوق لها, تقدم بجانب السلطه


سلطة الدجاج


المقادير

صدر دجاجه مسلوقه
ثلاث ملاعق كبيره من الجبنه الصفراء
كاس فطر معلب مفروم فرما ناعما
حبتان من الفليفلة الخضراء والحمراء
ربع كاس من زيت الزيتون
عصير ليمونتين
اوراق من البقلة
ملعقه كبيره من الخردل
قليل من البهار الابيض
قليل من الملح


طريقة التحضير

يقطع صدر الدجاجة قطعا صغيره
تغسل اوراق البقلة وتجفف كل منها علي حدة
تقطع الجبنه تقطيعا خشنا
تخلط قطع صدر الدجاجة مع الفطر ويضاف اليهما الجبنة والبقلة والفليفلة
تمزج صلصة الخردل مع عصير الليمون والملح والبهارات والزيت
تصب فوق خليط الدجاج والفطر ويقلب بحذر حتي لا يتفتت الدجاج يزين ويقدم


وصحة وعافيه

سلام وبرد أخت ماجي / أشكرك على لطفك وذوقك ورقتك في الرد .. ودا يدل على سمو أخلاقك .. أما بالنسبه لأمي :
ما قلت هادا الكلام شكوى بالعكس أنا أدرك محبتها لي وخوفها علي إمكن عشان أنا بنتها الوحيده دا السبب إمكن لو عندي أخت كان الوضع إختلف برضه أقول مو سبب أساسي أمكن العيب في أنا ومع ذلك أنا حرصت على حفظ كل اللي قدمتيه وان شاء الله أحاول اسوي طريقتك .... ( ملاحظه / أنا من غير أمي ما أسوى شئ ) ولك كل الشششكر

:cook: / :24: :26: :26: :24:

هلا عيونى lolo_40

حياج الله حبيبتي ومشكوره على ردج اللطيف

وعسى الله يخليلج والتدج ولا يحرمنج منها ااااااااامين

وتقبلى تحياتى

يعطيك الف الف عاااااااااااااااااااااااااااااافية
ننتظر المزيـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــد

هلا عيوني ام رغد3000

مشكوره غاليتي علي ردج اللطيف

وانشاء الله اكمل لكم البقيه من السلطات

تحياتي