سلطة الباذنجان(بابا غنوج)

بسم الله الرحمن الرحيم
الاخوات فى ركن السلطات سلام الله عليكن جميعا عملت سلطة الباذنجان والبعض منا يسميها سلطة( بابا غنوج) أو( سلطة الاسود) وطلع طعمها جميل واليكم المقادير:
4 حبات باذنجان كبيرة
1 حبة طماطم كبيرة
1 حبة بصل ابيض كبيرة
2 ملعقة كبيرة فول سودانى(ذبدة الفول السودانى)
1 حبة ليمونة
1 ملعقة صغيرة ملح
فلفل رومى حار (حسب الرغبة)
3 ملاعق ذبادى
الطريقة:
يشوى الباذنجان جيدا وتزال منه القشرة السوداء , ويهرس جيدا.تقطع الطماطم والبصل مربعات صغيرة جدا ويضاف للباذنجان ,نخلط الفول السودانى والليمونة والملح والذبادى(نعمل منها صوص)ويضاف للباذنجان اما الفلفل الرومى الحار للى يفضلون الاكل الحار( يمكن الاستغناء عنه للذين يعانون من مشاكل الحموضة)اتمنى ان تنال اعجابكن وبالهنا