سلطة الباذنجان

ايه سلطة باذنجان بس صدقوني حلوه وراح تعجبكم
المقادير:
2-3 حبات باذنجان كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة
3-4 طماطم متوسط مقطعة مكعبات صغيرة
حزمة بقدونس
نصف حزمة كزبرة خضراء
ربع حزمة نعناع
1 فلفلة خضراء حارة (لا تستخدموا البذور)
1 بصلة مفرومة ناعم

التتبيلة:
نصف كوب عصير ليمون - ملعقة كبيرة خل ابيض
1 ثومة مدقوقة - زيت زيتون
قليل من الكمون
ملح ، فلفل ابيض

الطريقة:
- قطعي الباذنجان واقلية حتى يشقر لونة ثم نشفيه من الزيت
- افرمي الخضرة البقدونس والكزيرة فرم خشن
- افرمي الطماطم و البصل
- اخلطي الجميع
- جهزي التتبيلة ورجيها في علبة حتى تختلط
- صبيها على السلطة وقدميها
- زينيها بورق البقدونس و وردة الطماطم والليمون

جربوها وقولوا رايكم


------------------
اذا أردت أن تصبح عظيماَ ، إعمل بصمــت