سلطة البرغل بلأعشاب الخضراء

المقادير :
كاسة من البرغل منقوع في الماء لمدة ساعة .
4 وحدات من البصل الاخضر .
حبة من الطماطم .
خيارة .
نصف حزمة ( باقة ) من البقدونس .
مقدار 10 ورقات من النعناع الاخضر .
ملعقة اكل من الزعتر الاخضر.
عصير 4 ليمونات .
قليل من الملح .
3 ملاعق من زيت الزيتون .

الطريقة :
يصفي البرغل من الماء جيداً وينقع في عصير الليمون .
تفرم جميع الخضار فرم ناعم جداً وتقطع الطماطم والخيار قطع صغيرة تخلط جميع الخضار وتملح ويضاف اليها البرغل والزيت وتوضع علىبعض من اراق الخس في طبق التقديم تزين بشرائح الليمون والطماط .