1/2 بياله طحينة
3 حبات باذنجانمتوسطة
عصير ليمونه
رشة ملح
فص ثوم
علبة لبنة
الطريقه
اول حااجه ناخذ الباذنجان ونقطعه انصاف ونحطه بقصدير ونغطيه وندخله الفرن من تحت تكون النار عاالية لحد ما ينضج يصير الباذنجان ليين ووجه لونه بني
بعد ما يبرد نطلع اللب في صحن ونطلع الحبيبات منه
نحطه في الخلاط ونخلط زيييين
بعد كذا نحط باقي المقادير عليييه
وبكذاااا يكون جااهز حطي منه في صحن وحطي عليه زيت زيتون وسمااق وذا تبغي تزينيه بزيتون او ليموون
وبالعاااافيه
لا تنسوني من دعواتكم
اللهم صل على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه وسلم