يعني مش مشكلة القراء كثير بس مش لاكين رد ولا شو يله خلينا نسمع الرأي
عجبكم ولا شو الموضوع انا شايفة كثير مطلعين عليه بس ما في رد يله خواتي يله
ارجو ان اكون فعلا اقدم الجودة لكل من استفاد من هذا الموضوع والف شكر وكل عام والجميع بألف خير:24: :26:
:26: :26:
:cook: :24:
:27: :24:
:26: :26: :26: :26: :26:
تسلم ايدك يا اختىAmal Alsadie
و اللة يعطيك العافية و انا من محبين الطبخ المغربى و فى امكانك انت تقراى الكسكس المراكشى اللى انا قد كتبتة :26: :27:
و اللة يعطيك العافية و انا من محبين الطبخ المغربى و فى امكانك انت تقراى الكسكس المراكشى اللى انا قد كتبتة :26: :27:
مرحبا بنات رمضان كريم وكل عام وانتم بألف خير.
على ما يبدو اتني اكتب لنفسي لابأس مع هذا اللي يطلع ربما يستفاد او على الاقل اجد مشاركاتي فقط في هذا الجزء الظاهر الشبكة محضورة على ناس وناس لا المهم تغالوا الى الكسكس.
قالب الكسكس بالجبنة والطماطم:
مقادير: 500 غرام كسكس+5 طماطم كبيرة ومشرحة+250 غرام زيتون اخضر خالي من النوى+كأس من زيت الذرة
+بهارات ملعقة شاي(كمون+كركم+ملح+فلفل حار+كزبرة ناشفة+5 بهار)+2 بيضة+ 2 قالب جبنة اصفر او حلومي حسب الرغبة.
الطريقة:
انقعي الكسكس بنصف كأس كن الماء وغطيه قطعي الطماطم والجبنة شرحات والزيتون اقطعي الزيتونة نصفين.
اضيفي نصف كمية الزيت على الكسكس واخلطيه مع نصف البهار اخفقي البيض واضيفيه على الكسكس واخلطي الى ان يتمازج ثم احضري قالب كيك او صينية حسب الرغبة
امسحيه بقليل من الزيت وضعي نصف كمية الكسكس ثم صفي الطماطم والجبنة والزيتون وهكذا طبقات ورشي بهار
على كل طبقة ادخليه الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 150 او 5 لمدة 40 دقيقة وقدميه بدل الرز مع الدجاج المسحي او الكستليت والف صحة وغافية وصيام مقبول وافطار شهي . :24: :26:
على ما يبدو اتني اكتب لنفسي لابأس مع هذا اللي يطلع ربما يستفاد او على الاقل اجد مشاركاتي فقط في هذا الجزء الظاهر الشبكة محضورة على ناس وناس لا المهم تغالوا الى الكسكس.
قالب الكسكس بالجبنة والطماطم:
مقادير: 500 غرام كسكس+5 طماطم كبيرة ومشرحة+250 غرام زيتون اخضر خالي من النوى+كأس من زيت الذرة
+بهارات ملعقة شاي(كمون+كركم+ملح+فلفل حار+كزبرة ناشفة+5 بهار)+2 بيضة+ 2 قالب جبنة اصفر او حلومي حسب الرغبة.
الطريقة:
انقعي الكسكس بنصف كأس كن الماء وغطيه قطعي الطماطم والجبنة شرحات والزيتون اقطعي الزيتونة نصفين.
اضيفي نصف كمية الزيت على الكسكس واخلطيه مع نصف البهار اخفقي البيض واضيفيه على الكسكس واخلطي الى ان يتمازج ثم احضري قالب كيك او صينية حسب الرغبة
امسحيه بقليل من الزيت وضعي نصف كمية الكسكس ثم صفي الطماطم والجبنة والزيتون وهكذا طبقات ورشي بهار
على كل طبقة ادخليه الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 150 او 5 لمدة 40 دقيقة وقدميه بدل الرز مع الدجاج المسحي او الكستليت والف صحة وغافية وصيام مقبول وافطار شهي . :24: :26:
مساء الخير يابنات العالم رمضان كريم ولكم مني احلى الامنيات
كما يعرف الجميع طاولة رمضان غنية ودسمة وعلى هذا اقدم لكم الكسكس بالمكسرات والدجاج المشوي
مقادير:
500 غ كسكس+500 غ مشكل مكسرات(لوز+بندق+فستق+كاجو)+ملعقة طبخ شعيرية+ملعقة شاي بهار من(كاري+كمون+فلفل اسود+كزبرة ناشفة+ملح)+2 كوسة+بصلةشرحات
الطريقة:
انقعي الكسكس في كأس من الماء الدافيء وغطيه اقطعي البصل والكوسة خيوط رفيعة واقليهما بالزيت الى ان يحمر اللون ثم اضيفي المكسرات وقلبيها الى ان تحمر وارفعيه من النار
احضري قدر متوسط الحجم لايلصق وضعي مقدار ربع كأس زيت الذرة وقلبي الشعرية مع الملح والبهارات ثم اضيفي الكسكس وقلبيه جيدا الى ان يبدو عليه التحميص اضيفي نصف كمية المقالي الى الكسكس وقلبيه على نار هادئة مع الكسكس ثم ضعيه في صحن عميق وزينيه بباقي المقالي مع قليل من الكزبرة وقدميه مع الدجاج المشوي وسلطة الجزر . اذا رغبت بمعرفة سلطة الجزر اطلبيها عندي اكثر من نوع والف صحة وعافية وافطار شهي:24:
كما يعرف الجميع طاولة رمضان غنية ودسمة وعلى هذا اقدم لكم الكسكس بالمكسرات والدجاج المشوي
مقادير:
500 غ كسكس+500 غ مشكل مكسرات(لوز+بندق+فستق+كاجو)+ملعقة طبخ شعيرية+ملعقة شاي بهار من(كاري+كمون+فلفل اسود+كزبرة ناشفة+ملح)+2 كوسة+بصلةشرحات
الطريقة:
انقعي الكسكس في كأس من الماء الدافيء وغطيه اقطعي البصل والكوسة خيوط رفيعة واقليهما بالزيت الى ان يحمر اللون ثم اضيفي المكسرات وقلبيها الى ان تحمر وارفعيه من النار
احضري قدر متوسط الحجم لايلصق وضعي مقدار ربع كأس زيت الذرة وقلبي الشعرية مع الملح والبهارات ثم اضيفي الكسكس وقلبيه جيدا الى ان يبدو عليه التحميص اضيفي نصف كمية المقالي الى الكسكس وقلبيه على نار هادئة مع الكسكس ثم ضعيه في صحن عميق وزينيه بباقي المقالي مع قليل من الكزبرة وقدميه مع الدجاج المشوي وسلطة الجزر . اذا رغبت بمعرفة سلطة الجزر اطلبيها عندي اكثر من نوع والف صحة وعافية وافطار شهي:24:
الصفحة الأخيرة
3 باذنجان+500 غ كسكس+ نصف كأس من زيت الذرة+بصلة مفرومة ناعم+قالب جبنة حلوم
+بهارملعقة شاي من(كاري+دارسين او قرفة+كمون+كزبرة ناشفة+كركم+طماطم يابسة 5 الى 6 شرحات+بيضة
الطريقة:
قطعي الباذنجان مكعبات متوسطة الحجم وانقعي الطماطم بقليل من الزيت اي زيت متوفر،
انقعي الكسكس بقليل من الماء الفاتر وغطيه في هذه الاثناء اقلي البصل الى ان يحمر اضيفي الباذنجان واستمري في التقليب الى ان يكون جاهز ونصف محمر اضيفي الكسكس مع البهار واخلطيه جيدا.
احضري صينية مدهونة وضعي قسم من الكسكس ثم اضيفي الجبن مقطع شرحات واضيفي باقي الكسكس صفيه جيدا واخفقي بيضة ووزعيها على الوجه غلفيه بالسلفون وضعيه في الفرن 10 دقائق(الفرن مسخن مسبقا) ثم ارفعي الورق من الصينية واتركيه 5 دقائق اخرى في الفرن وقدميه مع رجل الغنم المشوية او المسلوقة او مع شرحات البقر وقدميه اما مقطع مربعات متوسطة او في الصينية مزيين بالباذجان المقلي او الكرفس والف صحة وعافية وكان الله يحب المحسنين ، وكل من قدم واعطى.
:26: :26: :26: :cook: :cook: :cook: :24: :24: