انا عجزت افهم !!!!
اللي اعرفه ان اللقيمات عجين تقلينه وتطلع كور مقرمشه ونضعها بالشيره ونقدمها وتنوكل على طول من دون سلطه ولا شي بس انتم طلعتوا فيها سلطه خضراومالحه ولا هذا الحمر اللي تقولوا عليه يتنقع بمويه وشو بالضبط ووش مكوناته ؟!!!!
رجاء لاتهملوني ابي افهم شو السالفه ولكم شكري

ماعرفتها

أحلام بنفسجية
شعاع الحياة
انا اعطيكم طريقة اللقيمات المالحة اللي تتاكل مع سلطة الحمر
المقادير
1 كاس كبيرة دقيق حمص اللي يجي لونة اصفر فاتح تلاقونة في السوبر ماركت
2 كاس كبيرة دقيق ابيض
ملعقة خميرة فورية
جزر مبشور
كراث مفروم بالسكين قطع صغيرة
قليل ملح وملعقة صغيرة كمون ناعم
ماء
نعجنها بالمعلقة حتى تصير مثل عجينة اللقيمات
نتركها ترتاح ساعه حتى تنفش
ثم نقلي في الزيت دوائر مثل اللقيمات
بالله عليكم جربوها شوفوها لذيذة ومثل حق المحلات الحجازية
وبالنسبة للسلطة كتبتها في نفس هذا الموضوع في رد سابق
واللي عندها اي سؤال تسئل حتى لو بالخاص من عيوني
واللي تظبط معاها تدعي لي

اذا تقصدين سلطة الزلابياااا

ربع حزمة كرات قرن فلفل اخضر حار ..ربع ملعقة كمون _ربع كوب ماء ...

وسلطو الحمر (تنقعي تمر الهند وتصفينه تحطين معااه فلفل حار وفص ثوم وملح وتخلطينه اذا كان ثقيل اضيفي شوية مويه ..
وعند التقديم ممكن تخلطين النوعين مع بعض
يالله ذكرتيني بالمدينه والزلابياا والسمبوسك

.
.

انا من مكه

السلطه الخضرا

كزبره حزمه

3 حبات فلفل اخضر

ملح وليمون

سلطة الحمر

تمر هندي منقوع

ملح وكمون

سلطة الكراث

نصف حزمه كراث

كوب منقوع التمر الهندي

3 حبات فلفل اخضر

حبه طماطم

ملح كمون

.
.