* بصلة كبيرة .
* مقدار كاسة من الطحينة .
* قليل من الملح والكمون حسب الحاجة .
* قليل من الخل حسب الرغبة .
* زيت .
الطريق :
* يقطع البصل حلق رفيعة ويقلي في الزيت حتى يصفر لونة .
* يرفع البصل عن النار ثم تحل الطحينة بالخل والماء حتي تصبح غليظة القوام يضاف الملح والكمون ثم يضاف البصل وتقدم مع شبس البطاطس او مع الخبز الشامي المحمص .
وصحتين وعافية .
