سمبوسك بالجبنة رائعة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير:

1كوب من الطحين .

4/1 كوب من الزبدة غير المملحة.

8/1 ملعقة كبيرة من الباكينغ باودر.

1بيضه

2ملعقة طعام من الماء

ملح حسب الرغبة

الحشوة:

4/3 كوب من جبنة كرفت تشدر

2ملعقتا طعام من البقدونس المفروم

1بيضة

1ملعقة طعام من النعناع المفروم

رشة جوز الطيب

1ملعقة طعام من زيت القلي النباتي

ملح و بهار حسب الذوق:23:


طريقة التحضير:

امزجي الطحين والزبدة والباكينغ باودر والزيت بالخلاط على سرعة خفيف.

اضيفي البيضة ثم الماء وتابعي الخلط.

عندما تصبح العجسنة جاهزة و لاتلتصق بالخلاط؛غطيها بقطعة من القماش لمدة 2/1 ساعة.

لتحضير الحشوة امزجي المقادير ثم رقي العجينة حتى تبلغ سماكتها 2-4 ملم.

قطعيها الى دوائر وضعي فوق كل دائرة مقدار ملغقة طعام من الحشوة.

بللي نصف الدائرة بقليل من بياض البيض او الماء واطويها على شكل نصف دائرة .

اغلقي الاطراف بطيها او بالضغط عليها باسنان الشوكة.

اقلي السمبوسك على حرارة 160 درجة مئوية حتى يصبح لونها ذهبيا.:cook::cook:







منقولة