مرحبا بكم حبيت أنقل لكم سمبوسي المفضل والي أحبه كثير وله نكهه ثانيه عن التقليدي وهو كالاتي
2كأس دقيق
4ملاعق حليب بودره
نصف كأس شاي زيت
ماء دافئ للعجن
ملح
الطريقه
يخلط الدقيق مع الملح والحليب ثم يفرك بالزيت ثم يعجن بالماء حتي تتكون عجينه لينه ومتماسكه
وثم تقطعي من العجين وتكوري كور صغيره وتترك لتخمر اقل مده خمس ساعات وبعدها تفرديها لو حابه تعملي مثلي بالقوالب أنا حاطه الصور علي طريقتي
1¬- أفرد العجين بالفراده أو البعض يقول لها النشابه
2- أضع العجين علي القالب وأضع الحشوه وهي لحمه أو جبنه بالبقدونس ترى طعمها جنان أو جبنه بس علي ذوقك 00
3- أسكر القالب وأطلع العجين الزايد من القالب وأحط السمبوسه علي قماش حتي ما تخرب أو صينيه عليها دقيق
وتقليه بالزيت وتقدميه بالعافيه وفي رمضان
عفوا كنت عامله صور بالتفصيل لكل خطوه بس للاسف الكمبيوتر تفيرس وراحت الصور وهاذي اللي ما أنمسحت نقلتها لكم ولاتبخلوا بالردود وأي أستفسار أنا بالانتظار 000
مع تحيات الطباخه ذكري18
