سمعتي سيئة بطبخ الرز العادي والكل يتكلم عني ...... ارجوكم لا تخلوني

حبيبتي انا متل حكايتك بس ماما بتقلي لكل كاسة رز صنوايت كاسة مويه بالنسبالي زوجي مابيحب رز الصنوايت بيحب رز الكبسه عشان كذا بسويه بشعيريه بس ابيض والله بيطلع كل رزه برزتها وطعمه خيال

بقولك عن طريقتي في الرز والحمدلله كل من ذاقها مدحها
اول شي تكوني منقعه الرز بمويا حار وملح لمدة ربع ساعه على الأقل وكل من طولتي كان أحلى
بعدين حطي في القدر بصل مقطع مكعبات واعواد قرفه وملعقة كمون وقرنفل وملح وزيت تكثرينه شوي وتجلسين تقلبين لين مايذبل البصل بس بدون مايتغير لونه بس يذبل حطي الرز عليه
وحطي عليه فلفل أخضر حار وحطي عليه مويا حار تقريبا يغطي الرز بس بمقدار اصبعين ووطي النار عليه وخليه لين مايستوي واذا حسيتي ان المويا قلت والرز مااستوى زودي بس مو مرة لين مايستوي .. يطلع لك طعمه روعه وان شاء الله يضبط معك من أول مرة

كنت زيك والحمدلله دحين احسن بكثير
لكل كوب رز كوب ونص مويا اول مايبدايغلي نقص النار على الاخر حت يخمد

حت بدات الحمدلله اضبطه من غير ماوزن احط المويا يكون مرتفعة عن الرز بحاجة بسيطة

الرز الابيض مافي اسهل منه


انقعيه قبل الطبخ بساعه

وزي المكرونه لما تسلقينها

تكثرين المويه يصير اضعاف الرز واذا نضج تشخلينه

أنامثلك

فاااشلة في الرز
طيب ايش احسن رز للكبسة؟