اللللللللللللله

أموت على محشي البرغل

جننتيني بصورك :)
الله يرزقك من حيث تحتسبين ومن حيث لا تحتسبين
آمين يارب

وان شاء الله بدلع نفسي واطبخها بيوم
بس حبيت اسألك كم نقعتي الحمص وكم يقعد على النار

والشي الثاني البرغل فاتح أو غامق

وصراحة البرغل أحيانا نوع يكون طعمة حلو ونوع مثل الخشب

الله يعين :(

وعندي سؤال

انا مرة طلعت مع البنات لمطعم سوري وقدم لنا مقبلات

وكان من بينها باذنجان مع طماطم مهروسين جدا مع باقي المكونات وصراحة كان غير طبيعي
وسألناة قال هذا بابا غنوج واستغربنا لأن احنا متعودين على
بابا غنوج بالطحينية
فقال لا هذا سوري غير عن هذاك
فياليت لو تعرفين مقاديرة تكتبينة لي هو مع سلطة الزيتون

انا من عشاق الأكل السوري أكثر من أي أكل ثاني

وتسلم يدك يارب

مشكوووووووووووووووووورة
والله يسلم هالايااااااااااااااااااااااااااادي

رااااااائع المحشي بس بسأل ممكن اعمله بالبطاطس بدل الباذنجان لان زوجي مايحب الباذنجان انتظر الرد منك عزيزتي

أختي نفد صبري ---أسفة لعدم ظهور الصورة عندك :(

أسفة مرة أخرى أختي ---صبري نفذ---- على كتابة إسمك بشكل خاطئ
عزيزتي مراهقة ---بالنسبة للحمص هو إن كان يابس يغسل عدة مرات بالماء البارد
ثم ينقع من المساء حتى الصباح تقريبا12ساعة
ثم يغلى بذات ماءالنقع لمدة ساعتين تقريبا على نار هادئة لأنها تسرع عملية الإستواء
وبالنسبة للبابا غنوج أنا نزلت الوصفة بنفس يوم تنزيل وصفة المحشي بس في قسم المقبلات ممكن تشوي البانجان أو تقليه و على كل هي الرابط
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=518308

والبرغل الفاتح الحبة الخشنة (برغل خشن )
سلطة الزيتون :حطي زيتون بعد نزع البزرة مع قليل من دبس الرمان ملعقة و ملعقة من زيت الزيتون و سن ثوم مهروس جيدا و رشة كمون و رشة شطة حامية و ملعقة ماء تخلط جيدا و صحتين على ألبك
و في طريقة ثانية : زيتون منزوع البزرة + زعتر أخضر + زيت زيتون + كمون +شطة حامية +بصلة صغيرة مفرومة ناعما و تخلط جيدا و صحتين
و الطريقة الثالثة :زيت زيتون +بندورة حمرة مفرومة ناعما + مخلل خيار مقطع صغير + زيتون منزوع البزرة +ملح و كمون و شطة تخلط و صحتين
وآخر طريقة أنا بعرفها :زيتون منزوع البزرة مع دبس الرمان و مخلل خيار و ملح و كمون و زيت زيتون و قليل من الماء و صحتين
و أرجوا أن أكون قد أفدتك :D