ناخذ سمكة طازجة كبيرة شوي ننظفها ونشقها من جهة الظهر ونخليها مثل الكتاب المفتوح وننظف احشاءها
نغسلها جيدا بالماء ونملحها
أنا ضفت قليل من البهارات البودرة ( ثوم + ليمون اسود + بزار )
بهرت السمكة
وبدينا الشوي في الهواء الطلق طبعا
لشوي السمك المسكوف طريقة معروفة عند الاخوة العراقيين
بس احنا شويناها عالشبك عادي:27:
وكانت لذيذة فعلا
وهذي السمكة الثانية ماشالله
بطاطا وبصل مشوي طريقة بدائية بس عجيبة:)
بالعافية على قلوبكم:27: