السميت التركي مقادير
كوبين ونص دقيق
كوب مويه
فنجال زيت
فنجال حليب بودره
ملعقه كبيره خميره
ملعقتين سكر
ذره ملح
سمسم محموص
دبس رمان او دبس تمر او حليب حسب المتوفر عندك
الطريقه
نضيف كل المقاادير مع بعض و نضيف الدقيق عليه ونعجن الين مايصير عندك عجين متماسك مايلصق باليد
واذا شفتيه بااقي يلصق ضيفي دقيق شوي
وغطي عليهاا وخليهاا ترتااح من نص ساعه الا سااعه
ونحط بالصحن دبس رمان ونخففه بالمويه وصحن ثااني السمسم
ونجي للعجين ناخذ قطعه من العجين ومديهاا بالطول وابرمي ومدي الين ماتصير طويله وابرميهاا ع بعض كانك تضفري شعر واخر نهايتين نلصقهاا سوا ونشكلهاا ع شكل داائره مفتوح من النص ونغمسهاا بالدبس وبعدين بالسمسم ونرصها بصنيه وندخلها الفرن. من تحت مده ربع سااعه كدا وبعدين فوق للتحمير
وهناا وعاافيه ياارب 🥖🥖
