سندويتشات فرنسية

المقادير :

- 5 علب من القشدة الطازجة
- 8 ملاعق من الثوم المعمر المفروم
- فلفل أسود
- علبتان صغيرتان من سمك الأنشوجة
- 5 حبات طماطم صغيرة
- 3 ملاعق من نبات الكبر
- كمية من شرائح الخبز الصغيرة
- 6 ملاعق من البقدونس المفروم
- خسة صغيرة .

طريقة التحضير :
1- وزعى 4 علب من القشدة الطازجة بشكل متساو داخل 3 اوعية صغيرة واخفقيها حتى تحصلى على سائل طرى ثم ضعى 6 ملاعق من الثوم المعمر فى الوعاء ألأول وتبليها بالملح والبهار واخلطى المقادير جيدا.
2- فى الحلة الثانية اسكبى سمك الآنشوجة وقليلا من الفلفل الأسود والكبر والطماطم بعد تقطيعها الى اجزاء صغيرة ثم اكتفى بوضع الفلفل الأسود فقط فى الوعاء الثالث .
3- قطعى 7 قطع من الخبز بشكل افقى كما توضح الصورة ثم صفيها فوق طاولة عريضة .
4-ادهنى نصفها بكمية متوسطة من محتوى الوعاء الأول ثم غطى كل قطعة خبز بقطعة خبز غير مدهونة وادهنيها هى الأخرى بمحتوى الوعاء الثانى
5- ضعى فوقها طبقة ثالثة من الخبز غير المدهون وادهنيها بمحتوى الوعاء الثالث ثم اضغطى عليها قليلا .
6- كررى نفس العملية مع باقى قطع الخبز وعندما تنتهين من تحضير السندويتشات اخفقى محتوى علبة القشدة الطرية المتبقية مع بقية الثوم المعمر والبقدونس والملح والفلفل ثم رشيها فوق السندويتشات لفيها بأوراق الخس كما توضح الصورة .