:26: :26: المقادير
1 كيلو من البطاطس
1\2 كوب حليب
1 ملعقة كبيرة زبدة
لحم مفروم معصج بالصلصة
خضار مسلوق( بازلاء _جزر )
بصل اخضر _ملح _ فلفل
1 بيضة لدهن سطح البطاطس بقسماط
الطريقة
تقشر البطاطس وتقطع وتسلق
بعد كدة تتهرس هرس جيد
نضيف الحليب والزبدة الى البطاطس المهروسة
نضع 1\2 كمية البطاطس فى طبق فرن ثم نضع اللحم المفروم
المعصج والخضار المسلوق والبصل الاخضر
ثم باقى البطاطس نقم بعمل تعرجات بشوكة (ديكور)
فوق سطح البطاطس
بعد كدة نرش البقسماط والبيضة المخفوقة
وندخلها الفرن ساعة الا ربع او لغاية ما تستوى
وبالهنا والعافية
اللحم المعصج عبارة عن لحم مفروم + بصل مفروم + ملعقة زيت ونسويهم على النارمع ملعقة صلصة او بد ون حسب الرغبة:26: :26:
وطبعا ملح وفلفل