حبايبي اعضاء ومشرفات اغلى واحب منتدى عندي هذي اول مشاركة لي اتمنى تعجبكم
سويسرول الدجاج
دجاجة مخلية من العظم وسليمة الجلد ( كبيره) 2كأس لحمة مفرومةومطبوخةمع بصل(عصاج)كأسصغير بازلاء مثلجة كأس صغير كزبرة خضراء مفرومة ملعقة صغيرة ثوم مطحون ملعقة صنوبر محمر ملعقة طعام جلوتيمات صوديوم(جيني موتو) ملعقة صغيره فلفل اسود
صوص التحمير
فنجان شاهي زيت مكعب ماجي مفروك ملعقة صغيره ملح ليمون نصف ملعقة من كمون وقرفه- ملح
تخلط اللحمة مع البازلاء والكزبره والثوم والاجيني موتو والفلفل الاسود والصنوبر افردي الدجاجة فوق سطح مستوي(قطاعة اللحمة والخضار) بهدوء (الجلدلأ سفل) توضع الحشوة با لعرض ثم تلف الدجاجة حول الحشوة تخيط الأطراف تلف الدجاجة في قطعة قصدير مدهونة با لزيت وتغلق اطراف القصدير جيداً توضع اسطوانة الدجاج في قدر كبير وتغمر با لماء الساخن وقليل ملح يغطى القدر ويرفع على النار لمدة ساعة ونصف تقريباً حتى تنضج
تخرج من القدر وينزع عنها القصدير والخيوط وتوضع في صينية وتمسح الدجاجة بصوص التحمير جيداً تدخل الفرن على نار الشواية وتترك حتى تحمر وعليكم با لعافية تقدم بعد تقطيعها شرائح مع ارز ابيض وخضار
اختكم هودة
Hawdah @hawdah
محررة
هذا الموضوع مغلق.
Hawdah
•
مشكورة اختي ام موزة انت الوحيدة يلي معبرتني ورادة علي باين الاخوات كلهم طالعين ومافي غيرنا في البيت با لنسبه لكتابة طبق جديد اول ماتدخلين الصفحة تلا قين على اليسار كلمة موضوع جديدتضغطين عليها بتنفتح لك صفحة تكتبين فيها موضوعك
اتمنى اني ساعدتك واي شي تبينه انا حاضره
اتمنى اني ساعدتك واي شي تبينه انا حاضره
ام موزة
•
اختي الغالية هودة اشكرك علي المعلومة
وجزك اللة الف خير وماقصرتي
انتظرو اطباقي انشاء اللة تنال اعجبكم
وجزك اللة الف خير وماقصرتي
انتظرو اطباقي انشاء اللة تنال اعجبكم
الصفحة الأخيرة
مشكورة علي الطبق مبين علية رهيب
انا عضوة جديدة ارجو مساعدتي بكيفية كتابة طبق
صار لي اربع ايام وانا احاول ولكن دون فائدة
ارجو مساعدتي