يآرب تكونون بخير
مآ آطول عليكم
من فينا ما يحب السينا بووووون
اليوم جبت لكم طريقه سهلة جدا
ومزبوطة ممكن يسويها الأطفال أو الشغالة
وتطلع حلوة من سهولتها.....
وهي ((سينابون كلاسيك))
طبعا اذا ذقته في محل السينابون المشهور..
وحاولت اسوي مثله..
المقادير /
عجينة فطائر .
سكر بني مطحون ناعم مخلوط مع قرفه ناعمه
زبدة مذابة – حليب مركز محلى –
عين جمل مكسر كبير ومحمص
الطريقة /
نحضر الأدوات
نحضر الطاولة عشان نأخذ راحتنا في فرد العجين
غلفنا الطاولة بسفرة..
نفرد العجين و ندهنه بالزبدة
نرشه بالقرفه
نقطعه مربعات صغيرة
يتبع
نضع بالاسفل القطع الغير مرتبه
يعني الاطراف وبالاعلى نضع القطع الحلوة .
ندخله الفرن حتى يتحمر من الاسفل .. ثم قليلا من الاعلى.
بعد خروجه من الفرن ندعه يبرد قليلاً..
ثم نضع عليه قطع عين الجمل ..
ثم نسقيه بالحليب المركز المحلى..
وصحتين وعافيه ..
اترككم مع الصور
ملاحظة ممكن اضافة جبن كيري الى الحليب المركز المحلى
يمكن وضع القليل من الزبدة في القوالب الورقيه لمنع التصاق العجين بها
او رشها بالسكر والقرفه..
طريقتة العجينه
تضعين بالخلاط
بيالة زيت - 3 ملاعق كبيره سكر- 3ملاعق كبيره حليب بودره - ملعقتين كبيره خميره فوريه
- رشة ملح- 3 ملاعق كبيره زبادي - كوب دقيق كويتي -
كوب ونص ماء دافي تخلط هذي المقادير بالخلاط لمدة عشر دقائق
ثم توضع هذي المكونات بعد خلطها بزبديه كبيره
ويضاف لها 2 كوب دقيق كويتي وتعجن ثم تترك ترتاح لمدة 10 دقائق
ثم تستخدم حسب ماتريدين
ملاحظه / افضل دقيق للمعجنات الدقيق الكويتي
هذي العجينه اسوي فيها بيتزا - سينبون -فطايربانواعها
الي تجرب العجينه وتناسبها كل ماسوتها تدعي
لصاحبتها بظهر الغيب ان الله يوفقها بحياتها