شاورما الدجاج

قادير حسب العداد لكن سا اكتب لعداد كبير

المقادير

دجاجه كبيره
ربع كوب زيت زيتون
ربع كوب خل
ربع كوب عصير ليمون
ربع ملعقه فلفل اسود مطحون
نصف ملعقه بهار حلو
نصف ملعقه ملح
زيت لتحمير

الطريقه
تنظف الدجاجه جيدا ويزال عنها الجلد والعظم وتقطع الى قطع متوسطه تحمر قطع الدجاج فى الزيت بحيث ترفع عن النار قبل استوائهابقليل حتى تبقى طريه تقطع شرائح الدجاج الى قطع صغيره على لوح خشب ثم توضع فى قلب مضاد للحراره يخلط مع الدجاج المقادير السابقه وبعد خلط المقادير يترك فى مكان معتدل الحراره لمدة 3 ساعات يغطى القالب بورق المنيوم ويوضع فى الفرن على درجه 200-400 درجه لمدة ساعه
لتحضير السندويتشات
اورق من الخس مقطعه الى شرائح شرائح من الطماطم ملعقتا طعام من الطحينه
اقراص خبز صغيره 3ملاعق زبادى ربع كوب ماء قليل من الملح ربع ملعقه فلفل احمر
تخفف الطحينه بقليل من الماء ويضاف اليها الز بادى ورشة ملح
وتدهن بها اقراص الخبز الصغيره وتحشى بخليط الخس والطماطم وقليل من شاورما الدجاج
بهناء والعافيه
واعذرونى على الطاله