بسم الله نبتدي ع المقادير:اول شي جهزي لحم يفضل فيلية هبرة في بادية قطعية صغار وفرمي علية ثوم وربع كوب زيت زيتون ونص كوب خل بهارات لحم فلفل اسود كركم فلفل احمر مجروش فلفل بابريكا بودر بس لاتحطين الملح الحين وغطي وخلي في الثلاجة اقل شي 8 ساعات
عقب النقع سخني المقلاة وحطي شوي زيت وخلي فية الشاورما لين يتبخر الماي منها
الحين ضيفي شوي صوياصوص وحطي شوي ملح
وطي على النار وقطعي طماط صغار وضيفي وغطي المقلاة وخلية ينضج
هني جهزت
الحين نروح للجباتي الباراتا الابيض العجينة حسب الكمية الي تحبين 3اكواب طحين ابيض كوب ماء 4ملاعق زيت بيضتين خلطيهم في الخلاط لين تصير طرية وعقب طلعيها وردي عجنيها شوي بعدين كوري العجين بس حطي في يدج زيت وانتي تكورين وخليها ترتاح ربع ساعة عقب فرديها
لفيها اسطوانة
برب يحلوين :27::27:
ردي فرديها
وعلى الصاج وشوي زيت مسحيه وحمريها
هني جهز وتحمر
الحين جهزت بصل وبقدونس وسماق وخلطت وحطيتة في الجباتي
حطيت الشاورما ممممممممممممممم
لفيتها يميييييييييييييييييييييييييييييييييييييي
عوااافي عليكم بس نسيت اقول ضفت في تنقيع اللحم 3 ملاعق زبادييييييييي
شهية يميييييييييييييييييييييييييي
والحين الجباتي الاحمر يحلوين برب