up

انتي كاتبة الطريقة وخالصة
بعجينة السمبوسة الرقاق او المطبق حطي حشوة دجاج ولفيها وبعدين حطيها بشواية الكهرب او على الصاج وبسسس

لا ودي بالتفصيل؟
واحد يسويها عشان اضمن

up

شوفي اختي،،،
احنا قد جت عندنا شغالة اندنوسية طباخة بمعنى الكلمة بس للأسف من ها المؤقتات وكانت تسوي شاورما بلف المطبق حق غوار خرافيييييييييييية
وطريقتها:
انقعي صدور الدجاج المقطع في علبة زبادي، شوي ملح، شوي فلفل اسود،شوي فلفل احمر،شوي كزبرة ناشفة، شوي كمون، ثوم، وعصير نص ليمونة واتركيه ينقع بالثلاجة لمدة ست ساعات على الاقل
بعدين حمي المقلاة التيفال وحطي فيها شوي زيت زيتون وقلبي عليها الدجاج المنقوع (بخلطته) يعني كبي الخلطة مع الدجاج في المقلى لين يستوي ويشرب مويته
بعدين احشي المربع زي ما تسوين السبرنج رول بس أعرض شوي بعد ما تدهنينه بالمايونيز أو خلطة الطحينة والزبادي زي ما تحبين ممكن تحطين بقدونس أو خس او مخلل أو أي اضافة تحبينها بعدين
حمي صاجة المراصيع أو آلة التوست المخططة وادهنيها بشوي زيت زيتون يعني يادوبك مسح خفيف وحطي فيها الشاورما لين تتحمر مع الوجهين بصراحة مررررررررررة روعة وطعمها خيال وكل من ذاقها سألني عنها بس راحت اللي كانت تسويها هيء هيء هيء
وعلى فكرة ينفع تسوين كمية وتجمدينها في الفريزر وبعد ما تفك من الثلج تحمرينها في الالة
اذا اعجبتك ادعي لي واذا ما اعجبتك لا تدعين علي