om naser_64 :

نضع الصينية تحت الشواية اللي فوق لمدة نصف ساعة او ثلث ساعة او حتى يتحمر الدهن والهدف هو اخذ نكهة محلات الشوارما هكذا ناخذ الدهن ونرميه لاننا لسنا بحاجة له ونضع اللحم في مقلاة على النار ونتركه على نار متوسطة حتى تنشف الماء عنه وهذه بعد مانشفت ندهن خبز عربي بشوية صلصة طحينية ونضع قطع اللحم عليها وطبعا بامكانك وضع بطاطا مقلية او مخلل وشرحات بندورة وبصل شرحات ولكن الاولاد يفضلوها هكذا على الناشف وقدمنا معها الاشياء كل واحد لوحدهم زود :angry:

نضع الصينية تحت الشواية اللي فوق لمدة نصف ساعة او ثلث ساعة او حتى يتحمر الدهن والهدف هو اخذ نكهة...