شا ورما الدجاج

المقادير:1ك صدور دجاج من دون جلد, 1/4 م ص كبش قرنفل,1/4 م ص جوزة الطيب,1/4 م ص سمّاق ,1/4 م ص سبع بهارات,5 قطع مستكة مطحونة مع رشة ملح,1/4 كوب عصير ليمون حامض 1/2 كوب زيت نباتي,4 حصوص ثوم مهروسة,بصلتين متوسطتين الحجم مفرومتا ن خشنة,2حبات فليفلة خضراء مقطعتا ن إلى مكعبا ت,علبة فطر مقطعة إلى شرائح 1/2 م ص اورغانو+ملح و فلفل ابيض.
1نضع صدور الدجاج في الثلاجة لمدة ساعة ثم تقطع إلى شرائح جوليان.
2يخلط الدجاج مع بقية المكونات وينقع لمدة 24 ساعة مغطى.
3 يخرج الدجاج المنقوع من البراد ويسكب في طبق او صينية مقاومة للحرارة ويخبز في الفرن حتى يستوي الدجاج و يطرى.
4نقدمها مع الخبز العربي وصلصة الثوم والبطا طس المقلية والكبيس المخلل والخس المقطع.