السلام عليكم
اقدم لكم اخواتي الغاليات
بما انه الجو بارد حبيت اقدم لكم بعض انواع من الشوربات وبإذن الله شتاء دافي معي,,:35:
لاشي يضاهي على الصعيد الصحي والغذائي كوباً من المشروبات الدافئة في طقس الشتاء البارد الذي نحتاج فيه إلى تناول الأطعمة والمشروبات المنتجة للطاقة.
وما يميز فصل الشتاء عن باقي فصول السنة برودة الطقس الذي غالباً ما يتسبب في خمول الجسم وعدم الرغبة في بذل المزيد من الأنشطة البدنية أو الحركية،
هذا بالإضافة إلى زيادة الرغبة في تناول الأطعمة الدسمة المنتجة للحرارة والطاقة للحصول على الدفء الأمر الذي يكسب الجسم سعرات حرارية عالية ويتسبب في زيادة الوزن بشكل غير مرغوب فيه.
وفي هذا الصدد ينصح خبراء التغذية بالمواظبة على تناول بعض المشروبات الساخنة في فصل الشتاء والتي من شأنها رفع معدل الاستقلاب الخلوي في الجسم (الأيض) والمحافظة على الصحة والوزن،
شوربةالدجاج
هي أحد الأطعمة الصحية المفيدة في منع حدوث زيادة وزن الجسم،
كما أنها مفيدة في تخفيف أعراض نزلات البرد،
والأهم، في رفع مستوى عمل جهاز مناعة الجسم
الشوربة الاولى
(شوربة الدجاج بالشوفان )
المقادير:
صدور دجاج مسلوق ومسحب
1حبة كوسا مبشوره
حبه جزه مبشوره
بصله مفرومه
قليل من الفاصوليا الخضراء مفرومه
كزبره خضراء مفرومه,
ذره
ماء سلق الدجاج
4 ملاعق كبيره شوفان
ملح وفلفل حسب الرغبه,,
الطريقه
يحمر البصل بقليل من الزيت ويضاف اليه الدجاج
ثم تضاف اليه جميع الخضار السابقه,,
ونحركها جيدا حتى تتجانس مع بعض,,
يضاف اليه ماء السلق وشوفي اذا يحتاج ملح او فلفل
اول ما يبدي بالغليان نضيف الشوفان ونحركه
ونخليه على نار هاديه مع التحريك قبل التقديم بقليل ممكن اضافة قليل من عصير الليمون
ويقدم,,
يتبع,,,
شوربة الدجاج بالمشروم
المقادير:
-صدر دجاج مسلوق ومفتت مع الاحتفاظ بالمرق
-فلفل رومي مقطع صغير
-علبه صغيره مشروم مفروم
-علبة ذره
-بصله مفرومه
ثوم مفروم
-3ملاعق كبيره حليب بودر
-3ملاعق كبيره طحين
-3ملاعق كبيره شوفان
-مكعب ماجي-كزبره مفرومه-ملح -فلفل -كمون
الطريقه:
يشوح البصل بقليل من الزيت حتى يذبل ثم يضاف الثوم فالمشروم والفلفل
والدجاج
يقلب الجميع على نار هادئه حتى يذبل الفلفل
-ناخذ مقدار من مرقة الدجاج ونذوب فيها الطحين والشوفان والحليب حتى
تتجانس ثم تضافالى القدر وتضاف الذره والملح والفلفل والكمون
-يقلب الجميع ثم تترك على نار هادئه 45دقيقة
-عند التقديم يرش الوجه بالسماق والكزبره المفرومه
يتبع,,,