مشروووم @mshrooom

عضوة نشيطة

شرائح الكوسة المتبلة المقلية(للى ما بيحبوش الكوسة)

الكوسة من الخضر التى و للأسف لها أعداء كثيرين
و أغلب هؤلاء الأعداء من الأطفال
و لكل اعدائها و محبيها أيضاً لكم منى طريقة مبتكرة و ممتازة و ذات طعم فريد
و صدقونى هاتفاجئوا بالنتيجة

المقادير

4 حبات كوسة كبيرة السمك
ملعقتين أو ثلاث خل
ملعقة مسطردة
ملعقة صغيرة ثوم بودرة أو 3 فصوص ثوم مفرومين ناعم
ملح فلفل بهارات
3/4 كوب ماء
نصف كوب دقيق
كيس بودرة القلى و هى عبارة عن دقيق متبل (ممكن استبدالها بخلطتك المفضلة للبهارات)
ملعقتين بقسماط ناعم جداً
زيت للقلى

الطريقة

1 - تقطع الكوسة حلقات مائلة رفيعة
2 - نخلط الخل و المسطردة و الثوم و الملح و البهارات و الماء فى طبق عميق من أطباق الشوربة (سلطانية) ثم نتذوقها و نظبط الطعم إذا إحتاج زيادة فى الملح أو الخل أو البهارات
3 - نضع شرائح الكوسة فى السلطانية بحيث يغمر الخليط كل شرائح الكوسة و نغطيها و نضعها فى الثلاجة مش أقل من ساعتين و كل ما المدة تطول كل ما يكون أحسن
4 - نصفيها جيداً من الخلطة ثم نضعها فى كيس بلاستيك و نضع فوقها الدقيق المخلوط بالبقسماط و ببدرة القلى أو البهارات و نغلق الكيس و نرجه جيداً حتى تتغلف جميع الشرائح بالدقيق
5 - نقليها فى الزيت مع التقليب على الوجهين و تخرجها على ورق مطبخ
و بالهنا و الشفا
جربوها و هاتدعولى

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

ام علاء • 21 سنة

الله عليك يا ام الاطباق الررررررررروعه يا مشروووم يا عسسسسسسل :24:

طريقه اجننننننن وراح اجربها ان شاء الله بقرب فرصه :cook:
والله يعطيك مليون عاااااااافيه يارب :27:

وتسلم ايدينك الحلوين يا حلووووووووه :26:
والله لا يحرمنا منك ومن اطباقك المميزه والمبتكره :17:
وطبعا ننتظر الاكثر عيونى

تحياتى
ام علاء
:26: :24: :24: :24: :26:

ياسمينة • 21 سنة

باين حاجة رووووووووووووووعة

احنا نموت في الكوسسسسسسسسسسسسسسة :24:

شمعة مضيئة • 21 سنة

ياين عليها لذيذة :23:

مشكورة مشروووم:26:

مشروووم • 21 سنة

عزيزاتى شروق الدمام .... ياسمينة
ألف شكر جربوها و أنا متأكدة أنها إن شاء الله هاتعجبكم و بألف هنا و شفا
أما حبيبة قلبى ام علاء فأنت دائما أم الذوق و الرقة و الكياسة
ربنا يخليكى ليا يا رب و أمانة لو جربتيها قوليلى رأيك ضروووووووررررررررررررىىىىىىىىىى

broken heart • 21 سنة

I know that you are a very good cook, I always read what you write here and I prepared your mother's cake And I prayed for her to allaha to bless her health, for this reason I have to ask you one Quastion , but in the beginning I need to tell you that I can't write in Arabic OK .Maybe my Q is not in the right place But any way Please 10000 tell me How to prepare Basbosa with yogurt Please!!!!!!