دمي ولادمعة أمي @dmy_oladmaa_amy
كبيرة محررات
شرائح اللحم بالجبن
السلام عليكم
المقادير:
6 شرائح من لحم العجل
3/1 كوب من الدقيق
ملح
أصبع زبدة
4/1كوب من الجبن الفرنسي الأبيض الطريَ
حبق
2/1كوب الماء
طريقه التحضير:
1-تقطع شرائح اللحم حتى تصبح رقيقه بعض الشيء.
2-يخلط الدقيق و ملعقه صغيره من الملح و تضع على شرائح اللحم فيه.
3-يحمى الفرن الى درجة 350 ف.
4-تحمر شرائح اللحم على دفعات في مقلاة كبيره في كميه من الزيت فوق نار معتدله.
5-توضع شرائح اللحم المحمره في طبق خاص بلفرن و يوضع قليل من الجبن و الحبق على قسم من اللحم و يغطى الجبن بطيَ الشريحه فوق الجبن.
6-يغطى الطبق بورق الألمنيوم و يخبز مدة 15-10 دقيقه.
7-في هذه الاثناء يضاف الماء الى المرق المتبقي و قطع اللحم الصغيره العالقه في المقلاة مع رشة ملح،و يسخن الماء حتى يغلي.
8-يحرك الماء جيداحتى يرفع كل شيء عالق في المقلاة و تترك على النار الخفيفه و تغطى لمدة 5 دقائق.
9 يصب المرق فوق شرائح اللحم ويزين بلجبن و تقدم فورا.
الكميه تكفي 6 اشخاص.
الف عافيه
12
2K
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
أم غيداء2007
•
يسلمووووووووو ويعطيكي العافيه
يسلمووووووووو ويعطيكي العافيهيسلمووووووووو ويعطيكي العافيه
تسلم ايدك حبيبتي
الصفحة الأخيرة