عزيزتى دنيا الربيع بالنسبة لخفق البيض ليس بالضرورة أن يتغير شكلة فيمكن ضربة بالمضرب الكهربائى حوالى خمس دقائق أو أقل بالنسبة لعدم انتفاحها فهذا لأنك لم تدخلى الهواء فية بالطريقة الصحيحة وهى اضافة البكنج بودر وخفق المقادير يكون فى اتجاه واحد ولا نعكس الاتجاه

أما بخصوص أن الكيك ترتفع ثم تهبط فبسبب أنك قد فتحتى الفرن عليها فى الربع ساعة الأولى حيث الهواء البارد الخارجى يغلب الهواء الساخن فى الكيك ويعمل عاى هبوط الكيك

أما بالنسبة للجزء العلوى والسفلى ينضجان بينما الوسط غير ناضج فيرجع هذا لعد ضبط درجة حرارة الفرن

أرجو أن أكون أفدتك وأية خدمة

يعطيك الف صحه و عافيه اختي

:26: يعطيك الف صحه و عافيه اختي

أنا أطبق كل هذه النصائح وتنتفخ الكيكة ثم فجأة تفش وتنزل للأرض وأرميها بالزبالة رغم أنني لا أفتح باب الفرن برأيك ما هو السبب علما أن فرني كهربا من أبو مروحة

عزيزتى habhouba الحمد لله بتطلع معى الكيكة ناجحة وعن السبب في ما يحدث لكيكتك فأظن أنك بتقلبى الكيكة من الصينية وهى ساخنة وربما تقطعينها أيضا وهى ساخنة فالمفروض أن قلب الكيكة ثم تقطيعها بعد أن تبرد تماما وأتمنى لك نجاح كيكتك ان شاء الله .