يعطيك العافية

المصقعة بدل مانقلي الباذنجان نسويها ع البخار
والبطاطس بالبشمل بدل مانقلي البطاطس نسويها ع البخار

سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم

معجنات السبانخ : المكونات : 2ونص دقيق , ربع كوب زيت ذرة , 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة , ملعقتين صغار خميرة جافة , بيضة , ملعقة كبيرة سكر, ملعقة صغيرة ملح, ثلاث ارباع كوب مويه دافية
الحشوة : نص كيلو سبانخ (انا استخدمت المثلج) , ربع كوب عصير ليمون, ملعقتين سماق , 3 ملاعق زيت زيتون , فلفل اسود وملح حسب الرغبة , بصلة كبيرة مفرومة فرم ناعم , شطة حمرا حسب الرغبة
الطريقة : اولا العجين  نعجن كل المقادير مع بعض ما عدا المويه وبعدين نضيف المويه شوي وممكن نضيف دقيق اذا احتجنا الين نحصل على عجينة ناعمة وطرية وبعدين نقطع العجين قطع صغيرة ونحطها في طبق مدهون في الزيت ونغطيهم ونسيبهم يرتاحوا ربع ساعه في هاذي الاثناء نجهز الخلطة حقت السبانخ نذبل السبانخ على النار ونصفيه من المويه كويس وبعدين نضيف كل المكونات حقت الحشةو مع بعض ونبدا نحشي العجين  ونسوييها مثلثات اخر حاجة ندهن وجه العجين بهاذي الخلطة (بيضة , شويه فانيليا سايله , قهوة مذوبه في مويه ) وصحة وعافية

من أكثر أصناف الأكل اللي أسويها
اي شي فيه قلي أستبدله بتشويح بزيت زيتون
أولا يطلع الطعم حلو و كمان التحمير
الفرق مافي كمية زيت تلعب بالمعده والكبد و و و


كمان جلد الدجاج مستحيل أطبخ فيه
لإن كل الدسم والدهون والمرض فيه


اي شي فيه زبده أستبدله بأشوي زيت


على سفرة الغدا لازم الجرجير و الخس سيد السفره لكثرة فوايدها