روعه عجينة مطبق الاندلس
انا اسوي فيها مطبق سهل وبدون لحم ..
الطريقة / في زبدية حطي 4 حبات بيض ـ كاس بقدونس مقطع صغير ـ كاس كراث مقطع صغير ـ بصل اخضر كأس ـ طماطم 2 مقطعة صغار ـ كمون ـ فلفل اسود ـ ملح ـ وملقعقة صغيرة بكنج بود ـ
أخلطيهم زين والمقادير مااتقيد فيها وثم حمي التاوه وادهنيها بشويه زيت وعلى طول حطي طبقة عجينة من المطبق ومغرفة من خليط البيض ومن ثم غطيها بطبقة ثانية من العجين وحطيها على التاوه وهي حامية وخليها تحمر من تحت ثم اقلبيها على الوجة الثاني لين تتحمر وبس ...
انا اسوي فيها مطبق سهل وبدون لحم ..
الطريقة / في زبدية حطي 4 حبات بيض ـ كاس بقدونس مقطع صغير ـ كاس كراث مقطع صغير ـ بصل اخضر كأس ـ طماطم 2 مقطعة صغار ـ كمون ـ فلفل اسود ـ ملح ـ وملقعقة صغيرة بكنج بود ـ
أخلطيهم زين والمقادير مااتقيد فيها وثم حمي التاوه وادهنيها بشويه زيت وعلى طول حطي طبقة عجينة من المطبق ومغرفة من خليط البيض ومن ثم غطيها بطبقة ثانية من العجين وحطيها على التاوه وهي حامية وخليها تحمر من تحت ثم اقلبيها على الوجة الثاني لين تتحمر وبس ...
الصفحة الأخيرة
اول شئ سويت لحشوه جبت فلافل وفتفت كم حبه ووقطعت طماط مكعبات وشوي بقدونس وخلطتها وحطيت شوي طحينه
جبت مربعة عجينة المطبق
وحطيت فيها شوي دهنت الزاويه قدام في الوسط مايونيز وحطيت الحشوه وحطيت معها بطاطس مقلي حبتين ولا ثلاث وشوي كتشب وشريحة بيض مسلوق
ولفيتها مثل ما الف السبيغ رول
وحطيتها في كبااست الساندوش اللي يجي مخطط
بعد م استوت وتحمرت قطعتها بالمايل من الوسط
وصحتين وعافيه