قللي الموويه وكثري صلصه ...

كثري الخضار وقصري على النار ولاتكثرين ماي والقرع يخليها رااااااااايبة مرة

اضيف ملعقتين عدس وانا اكشن يعطي طعم روعه مع الخضار واقلل المويه واحاول اهرس البطاطس او خليه على نار واطيه لين يثقل

لماتكشنينه خليه يتسبك على نار هادئة ضروري بعد ين حطي الموية ولا تكثرين لاتخلين الخضار يسبح
من كثر الموية وعشان يسير اللون احمر حلو لما تحمرين البصل والثوم ضعي اولاً الصلصة وقلبيها شوي
بعدين الطماطم وخليه يتسبك وكمان فيه بهارات تخلى المرق ثقيل تلاقين انواع منها في بندة للايدمات
منها بهارات كاري مدراس اضن لانه مخلوط مع بعضها دقيق الحمص وهو يثقل المرق وتقدرين مثل ماقالو الاخوات
تحطين ملعقة دقيق او نشاء لاكن مايعطيك طعم وشكل الايدام المتسبك بدونها هذا حسب تجربتي

اهم شي تخففي الموية وعند التقديم وقبل الغرف ارفعي النار لاقصى حد وخليه يطبخ دقايق بس لاتروحي وتخليه ينحرق بس مجرد تشوفي قوامه وشكله تغير ويس .