لا اله الا الله
رفع لعيونك

رفع تسلم عيونك

يالغاليه لعيونك هذه الطريقة .............................

لمقااااادير ..........
كاس وثلاثه ارباع دقيق
ثلاثه ارباع كاس ماء
ملعقه كبيره خميره فوريه
ملعقه صغيره بيكنج بودر
ملعقه كبيره سكر
فنجال زيت
ثلاث ملاعق كبيره حليب بودره

الطريقه
تخلط جميع القاديرماعدا الدقيق بمضرب البيض ثم يضاف لها الدقيق تعجن جيدا وتترك لتخمر ساعه ال تقريبا او الى ان يتضاعف حجمها
كما في الصوره ادناه << ايش عندها واللغه العربيه>>

نجهز الحشوه

4حبات جبن مثلث علبه قشطه شوي سكر مطحون
تخلط بالشوكه وتترك جانبا

جبن كرافت مبشور

نجي لتطبيق الفطيره

ندهن صينيه دائريه بالزيت
نقسم العجينه نصين
ناخذالنص الاول ونفرده بالصينيه
نحط جبن كرافت على الاطراف زي الصوره
نحط الحشوه بالنص ونفردها
نفرد الجزء الثاني على الطاوله بحيث يكون نفس مقاس الصينيه
ندهن الفطيره باليض ونرش عليها سمسم وحبه سوداء
ندخلها الفرن بعد ماتنجح
نشربها بالعسل

رفع

لقيت لك هذه الطرق

طارط شهد الملكة


الكريمة:
50غ كوك-1/2لتر حليب-150غ سكر-100غ نشا
العجينة:
بيضة-1/4زبدة-1/4كوك-1/4 سكر بودرة-1/4طحين

نجمع مقادير العجين ندرها في بلاستيك ندخلها الثلاجة نقسمهم على 2 كرات

ونطلق الاولى بين 2بلاستكات لاننها سريعة التكسير ونفرشها فالمول22سم /24سم

نفس الشيء للكرة الاخرى ونحطها في المجمد وبعد اما نخوي وسطه 1/2لتر

من كريم باتسري او نخدم كريمة كوك+حليب+سكر في كسرونة حتى

يغلي +نشا مخلوط بشوية ماء مع التحريك حتى تتقال ونخويها وسط

الطارط ونجبد العجين لي فالمجمد ونقطع شرائط 1ستم نحطهم فوق الطارط

افقي وعمودي وندهنهم باصفر بيض طيب على نار مهيلة حتى تتورد وندهنها بنباج


فطيرة شهد الملكة من مطبخي

المقادير
لفة جلاش نوع يكون ورقه مش حادق لان فيه بعض انواع من الجلاش حادقة شوية
كيس كاسترد و طريقة عمايلة علي الكيس و كلنا عرفينها
انا جهزت الكاسترالاول




وده الكاستر جهزته لحشو الجلاش






نفرد الجلاش و نجهز الصينية مدورة و نجهز السمن و فرشة ندهن بها الصينية سمن و نضع طبقة من الورق الجلاش و ندهن بالفرشة بين الورق سمن و نقسم الجلاش نصفين







نضع ورقة جلاش و ندهن سمن الي ان نصل للنصف الكمية