شوربة التورتيليني بالجبنة المقـادير: - 5 أكوب من الماء.
- حبة صغيرة جزر مفروم فرماً ناعماً
- 1 كوب معكرونة تورتيليني بالجبنة.
- 4/1 كوب بصل أخضر مقطع إلى شرائح رفيعة.
- 2/1 ملعقة كبيرة أوراق بقدونس طازج.
- 4/1 كوب مشروم مقطع.
- 4/1 قطعة من ماجي الخضروات.
الطريقة:
- يوضع الماء وربع قطعة ماجي في قدرٍ كبير إلى أن يغلى .
- يضاف المشروم والجزر ومعكرونة التورتيليني بالجبنة ويحرك ثم تترك المكونات على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 10 و12 دقيقة حتى تنضج معكرونة التورتيليني جيداً.
- يضاف البصل الأخضر وأوراق البقدونس ثم تقدم الشوربة.