شوربة الفطر( المشروم )

شوربة الفطر

المقادير:

علبة مشروم طازج مقطعة الى شرائح رقيقة.
اصبع زبدة
3 ملاعق طعام طحين
3 ملاعق حليب نيدو مذابة في ماء ساخن
بصلة كبيرة مفرومة
3 فصوص ثوم مدقوقة
ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
مكعبين ماجي مذابة في ماء ساخن
رشة ملح و فلفل اسود

الطريقة

1- تسيح الزبدة على نار هادئة ثم يضاف البصل و الثوم .
2- تضاف شرائح المشروم و تقلب مع الزبدة و البصل و الثوم.
3- يضاف الطحين و تقلب المقادير معا الى أن تتماسك..و يمكن التحكم بغلظ الشوربة بزيادة أو انقاص كمية الطحين المضافة.
4- يضاف الحليب المذاب في الماء و ماء مرق الدجاج ماجي و يقلب الجميع باستمرار مع رفع درجة حرارة النار.
5- ثم نضيف كمية أخرى من الماء بحسب الرغبة ، و اضافة الملح و الفلفل الأسود بحسب التذوق.
6- تأخذ الشوربة مدة 10 دقائق لى النار فقط ، و للحصول على أفضل النتائج ، يفضل تقليبها باستمرار.
7- عند الرغبة يمكن ضرب الشوربة بالخلاط .

و بالهناء و الشفاء انشاء الله.

أختكم
رجاوي أمل