شو رايكم نتعرف مع بعض ع الكيكة المخملية على هالصبحيه
المقادير
½ 2 كوب من الدقيق، منخول
1 ملعقة صغيرة من الكاكاو ينخل مع الدقيق
1 ملعقة صغيرة من الملح
¼ 1 كوب من السكر
½ كوب من الزبدةن مذابة
½ كوب من الزيت النباتي
⅔ كوب من اللبن الزبادي
⅓ كوب من حليب كامل الدسم
2 بيض حجم كبير / او 3 بيضات صغيرة
2 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
1 ملعقة طعام من الخل
1 ملعقة صغيرة من كربونات الصودا
2 ملعقة طعام من لون الطعام الأحمر( زجاجة صغيرة كاملة )
لتشريب الكيك :
⅓ كوب من الماء
1 ملعقة طعام من السكر
½ ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
الكريمه :
400 جم من جبن الكريمة، بدرجة حرارة الغرفة
100 جم من الزبدة المطراة (½ كوب تقريبًا)
2 كوب سكر ناعم، منخول
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
طريقة التحضير
في الخلاط الكهربائي يضرب البيض والفانيليا جيدا
يضاف السكر ويضرب جيدا حتى يذوب
تضاف الزبدة الذائبة والزيت ولون الطعام ويضرب الخليط جيدا
يضاف الدقيق والملح بالتناوب مع خليط الحليب واللبن الزبادي ويضربا قليلا فقط
في صحن صغير عميق تمزج الكربونات مع الخل وعندما تفور تُصب فورا على خليط الكعك و تخلط بواسطة ملعقة
يُصب الخليط في صينية لخبز الكيك غير مثقوبة من المنتصف او في صينيتين مدهونة بزبدة او سمن نباتي ومرشوشة بالدقيق ( قطرها 25- 30 سم )
تخبز فورا في فرن ساخن قبل عشر دقائق حرارته متوسطة ( 180 مئوية ) لمدة 30 دقيقة تقريبا
تخرج وتترك خمسة دقائق ثم تقلب على رف شبكي وتترك لتبرد تماما عدة ساعات
تخفق مقادير الكريمة جيدا في الخلاط الكهربائي
تقطع الكعكة عرضيا الى ثلاثة اجزاء متساوية الارتفاع , اما في حال خبزالكيك في قالبين لا يقطعا
للتشريب , يذاب السكر والفانيليا في الماء
توضع قطع الكعك بحذر على صواني وتشرب بكمية قليلة من مزيج الماء والسكر
توزع ثلث كمية الكريمة على الطبقة السفلية ثم توضع الطبقة الوسطى فوقها وايضا يوزع ثلث الكريمة ثم الطبقة العليا بحيث يكون جهة القطع الى اسفل وتُغطى بباقي الكريمة ( ليس على الجوانب )
في حال خبز الكعك في قالبين نقوم بنفس العملية بين الطبقتين وعلى السطح
توضع في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبًا قبل التقديم.
الكمية تكفي : 12 شخص
مدة التحضير : 15 دقيقة
مدة الخبز : 30 دقيقة
✿(•◕ ‿◕•)✿ فكرة ربى ✿(•◕ ‿◕•)✿
بتقدروا تعملوها بقوالب الكب كيك بدون كريمه بتطلع اخف واطيب واسرع
فيديو الوصفه ضروري تشوفيه في معلومات مهمه
https://www.youtube.com/watch?v=VSYq-bASijc&feature=youtube_gdata_player
المقادير
½ 2 كوب من الدقيق، منخول
1 ملعقة صغيرة من الكاكاو ينخل مع الدقيق
1 ملعقة صغيرة من الملح
¼ 1 كوب من السكر
½ كوب من الزبدةن مذابة
½ كوب من الزيت النباتي
⅔ كوب من اللبن الزبادي
⅓ كوب من حليب كامل الدسم
2 بيض حجم كبير / او 3 بيضات صغيرة
2 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
1 ملعقة طعام من الخل
1 ملعقة صغيرة من كربونات الصودا
2 ملعقة طعام من لون الطعام الأحمر( زجاجة صغيرة كاملة )
لتشريب الكيك :
⅓ كوب من الماء
1 ملعقة طعام من السكر
½ ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
الكريمه :
400 جم من جبن الكريمة، بدرجة حرارة الغرفة
100 جم من الزبدة المطراة (½ كوب تقريبًا)
2 كوب سكر ناعم، منخول
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
طريقة التحضير
في الخلاط الكهربائي يضرب البيض والفانيليا جيدا
يضاف السكر ويضرب جيدا حتى يذوب
تضاف الزبدة الذائبة والزيت ولون الطعام ويضرب الخليط جيدا
يضاف الدقيق والملح بالتناوب مع خليط الحليب واللبن الزبادي ويضربا قليلا فقط
في صحن صغير عميق تمزج الكربونات مع الخل وعندما تفور تُصب فورا على خليط الكعك و تخلط بواسطة ملعقة
يُصب الخليط في صينية لخبز الكيك غير مثقوبة من المنتصف او في صينيتين مدهونة بزبدة او سمن نباتي ومرشوشة بالدقيق ( قطرها 25- 30 سم )
تخبز فورا في فرن ساخن قبل عشر دقائق حرارته متوسطة ( 180 مئوية ) لمدة 30 دقيقة تقريبا
تخرج وتترك خمسة دقائق ثم تقلب على رف شبكي وتترك لتبرد تماما عدة ساعات
تخفق مقادير الكريمة جيدا في الخلاط الكهربائي
تقطع الكعكة عرضيا الى ثلاثة اجزاء متساوية الارتفاع , اما في حال خبزالكيك في قالبين لا يقطعا
للتشريب , يذاب السكر والفانيليا في الماء
توضع قطع الكعك بحذر على صواني وتشرب بكمية قليلة من مزيج الماء والسكر
توزع ثلث كمية الكريمة على الطبقة السفلية ثم توضع الطبقة الوسطى فوقها وايضا يوزع ثلث الكريمة ثم الطبقة العليا بحيث يكون جهة القطع الى اسفل وتُغطى بباقي الكريمة ( ليس على الجوانب )
في حال خبز الكعك في قالبين نقوم بنفس العملية بين الطبقتين وعلى السطح
توضع في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبًا قبل التقديم.
الكمية تكفي : 12 شخص
مدة التحضير : 15 دقيقة
مدة الخبز : 30 دقيقة
✿(•◕ ‿◕•)✿ فكرة ربى ✿(•◕ ‿◕•)✿
بتقدروا تعملوها بقوالب الكب كيك بدون كريمه بتطلع اخف واطيب واسرع
فيديو الوصفه ضروري تشوفيه في معلومات مهمه
https://www.youtube.com/watch?v=VSYq-bASijc&feature=youtube_gdata_player
الصفحة الأخيرة
وكل من حطت لنا اكلة