smoy : المخامير أكله زلفاويه مشهوره مو لأهل شقراء ياحلوه وان شاء الله راح أسئل امي عن طريقتها وبجيبها لك المخامير أكله زلفاويه مشهوره مو لأهل شقراء ياحلوه وان شاء الله راح أسئل امي عن طريقتها...
بس اعرف الي تنقلي في الزيت يسمونها مخامير حقت سدير
الي هي العجينه
كاسين طحين ورشة ملح اربع ملاعق حليب بودره ملعقه صغيره بيكم بودر ملعقتين سكر وشوي حبه سوداء واعجنيها بمويه دافيه وخليها شوي قطعيها وكوريها كور كبيره شوي وافرديها وتكونين محميه زيت زي حق السمبوسه أقلي حبه وارشقيها بالزيت الين تنتفخ وتتخمر اقلبيها الجهه الثانيه وخليها تستوي شيليها من الزيت بالملاس وارفعيها في شبك الين ينزل منها الزيت وحطي الثانيه وهاكذا الين تخلص بعدين تقدرين تحطين فيها جبن وخيار وصحيه ولا تحطين عليها عسل ولا تخلينها بدون شي الي تحبين