شيخ المحشي ما لازم أبدا تفوتوا مشاهدته لأني الشيخ

soso :

ثم نقلي الكوسا بالزيت ونضعها على ورق ماص ثم نصف اللحم بالعضم في الطنجرة ثم نضع الكوسا عليه ثم نثقل عليه و نضع عليه ملعقة من الملح و نغمره بالماء البارد نضعه على النار القوية حتى يغلي ثم نوطي النار على الآخر لمدة ساعة و ربع ثم نطفي و نصفي المرقة و نرتب الكوسا بصحن التقديم ويقدم مع الأرز و اللبن الزبادي مع الثوم و السلطة و صحتين و هنا

ثم نقلي الكوسا بالزيت ونضعها على ورق ماص ثم نصف اللحم بالعضم في الطنجرة ثم نضع...