ما شاء الله

ماشاء الله حبيت الاستيك بصوص الفطر لو سمحتي عايزه الطريقه والتقييم ممتاز

اولا رح اكتب طريقة البطاطا المهروسة بالستيك وصوص الفطر حسب طلب الاخت msm555 والأخت gunaydin والاخت دبرلي أمري والجميع :)

الستيك وصوص الفطر


المكونات

طبق ستيك بقري مقطع الى شرائح
علبة فطر
بصلة
ملعقتين دقيق
ملعقة زبدة كبيرة
فلفل اسود
ملح

الطريقة
ننقع الستيك قبل بيوم في خل البلسمك والليمون وقليل من الفلفل الاسود
واذا ماتوفر خل البلسمك بامكانك استخدام اي نوع خل

نخرج الستيك من الثلاجة قبل بنص ساعة من الوقت
حتى ياخذ حرارة الجو ,,

نقوم باحماء المقلايه ووضع 3 ملاعق زيت تقريبا
ونترك الزيت ليحمى ثم نضع اللحمه ونقلبها حتى ينشف
مائها ,وتصبح شبه مقليه
بعدين نضعها على ورق النشاف ونتركها
في نفس المقلاة نضع و البصلة التي قطعناها الى
مكعبات وعلبة الفطر في المقلاة ونقلبها حتى
يذبل البصل ثم نضيف ملعقتين زبدة
وملعقتين دقيق ونقلبهم ونضع
عليهم مقدار 3 كاسات ماء
نجيب اللحمة ونضعها في هذا المزيج
ونتركها تتسبك معه تقريبا الى نصف ساعه
لانها مانضجت بالكامل عندما قمنا بقليها
واملح والفلفل على زوقك


المكونات للبطاطا المهروسة
طبعا حسب عدد الاشخاص انتي بتقدري الكمية
3 حبات بطاطا ،
نصف باكيت حليب المراعي او اي نوع
ملعقتين زبدة
رشة ملح

لسلق البطاطا بشكل سريع قشريها وقطعيها الى ارباع
ثم ضعيها بالماء ,, وبعد السلق وهي حارة تضعين عليها
الزبدة والحليب والملح وتقومين بهرسها حتى تصلين الى
القوام الناعم ,

هلا اللحمة جاهزة عنا والبطاطا صارت جاهزة طبعا انتي
فيكي تتفني بطريقة التقديم انا رشيت فوق البطاطا شوية
بهارات ايطاليه مشكله , بتمنى اتكون الطريقه واضحه للجميع

الفيتوشيني
حسب طلب الاخت gunaydin

بصراحه اسهل اكله وطيبه جدا

المقادير
1 باكيت معكرونة فيتوشيني
انا بجيب من التميمي نوع ايطالي
برضه اسمه التميمي ممتاز جدا
وطيب جدا

علبة فطر مقطعه شرائح

علبة كريمة خفق وسط انا بستخدم المراعي

علبة قشطة اي نوع
بصلة

نقوم بسلق المعكرونة بماء وقليل من الملح والزيت

نقطع البصلة شرائح صغيرة ونقلبها في الزيت
او زبده حسب الرغبه الى ان تذبل نضيف لها
علبة الفطر ,, بعدين نضع الكريما وعلبة القشطة
ونحركهم مع بعض ونتركها الى ان تغلي طبعا
معروف انو كريمة الخفق بس تغلي بتثقل نوعا ما
ماتنسي الملح والفلفل الاسود حسب الرغبة

وأخيرا خلصت المعكرونة بنصفيها من الماء
من الماء وانرجعها على الطنجرة ونضيف الصلصة عليها
ونقلبهم دقيقتين على الناار مع بهارات ايطاليه

ولا اطيب وصحتين وهنا

يمي اشتهيت بيتزا

وفوتشيني

تسلم الايادي