WIDTH=3 HEIGHT=3
بسم الله الرحمن الرحيم ..
هذه مشاركتي البسيطه في فعالية صحتنا في خفتنا ..
الطبق عباره عن ساندويشات شاورما بعجينه المطبق ..
المقادير :
عجينة المطبق الجاهزه ..
دجاجي مخلي من العظم مقطع صغير . تقلبينه في ملعقتين زيت دورا الشمس لمدة عشر دقائق ثم تضيفين عليه بصل وبهارات وفلفل اخضر , او ممكن تتركينه بدون اية اضافات .. وطبعا قللي من البهارات ولاتنسين الملح .
وخليه يكمل استوى على النار
سلطه خضرا اللي متوفر عندك وافضل شيء طماطم وخس وبقدونس وكزبره وخيار ..
صوره جماعيه للمقادير .
P1000870
تضعين شريحة العجينه وتضعين على طرفها الدجاج ثم فوقه اسلطه وممكن تضيفين سلطة الزبادي اللي هي عباره زبادي وليمون وفلفل اسود .. طبعا ناس كثير تضع كتشب ومايونيز وبطاطس مقلي بس احنا نبغى طبقنا صحي فراح نبطل هالشغلااااااات
P1000874
وتلفينه مثل الساندويش ..
تصفينه في الصينيه لازم تكون الصينيه تيفال او صينيه مصنوعه من الحديد يعني لاتستخدمين بايركس ابدا .
رصي فيه الساندويشات بحيث تكون نهاية اللفه تحت واضغطي على الساندويشات براحة يدك بشكل بسيط .
مثل الصوره ..
P1000877
تكونين مسخنه الفرن من قبل والنار متوسطه .. عشان تعطينا قرمشه للعجينه وبنفس الوقت ماتكون يابسه لان النار الواطيه تعني ان العجينه راح تيبس معك والنار العاليه تعني انها راح تتحمر بسرعه وتكون لينه جدا ..
ويكون الرف مباشرة على النار يعني لاترفعين الرف فوق .. وخليك جنب الفرن دقايق بسيطه وراح يتحمر واثناء هذا لفي الصينيه لفه كامله في الفرن عشان تتوزع الحراره بشكل متساوي
لما يتحمر الجزء الاسفل اقلبيها على الجهه الثانيه وانتظري حتى تتحمر ..
اخرجيها من الفرن وبامكانك تلفينها في ورق الساندويشات او تقصينها انصاص لو تحبين مثل ماعملت هنا .
وبالعافيه عليكم .
P1000883
P1000878
جزاك الله ألف خير