موضوع مفيد ورائع ، شكرا للأخت المنال الصعب

أنا أحب صدور الدجاج الفيليه وأستخدمها كثيرا في عدة أطباق مثل المعكرونة، صدور مقلية، بيكاتا، ساندويشات متنوعة، سلطات ، شوربات، كوردون بلو، تشيكن ألا كييف ، وطبعا بالأكلات الصينية،،،،

أذكر لكم طريقة ساندويش ستيك الدجاج

المقادير:
صدور دجاج فيليه مقطعة جوانح
بصل مقطع جوانح
فلفل أخضر مقطع جوانح
فطر مقطع شرائح
ملح ، فلفل
مايونيز
جبنة مازرولا أو جبنة مازرولا مع تشيدر
صمون فرنسي، أو خبز صاج

الطريقة:
يتبل الدجاج بالملح والفلفل ويقلى بملعقتين زيت وقبل أن يبدأ بالنضج يضاف الفطر
ثم يضاف البصل والفلفل الأخضر وعندما يستوي الدجاج نطفئ النار دون الحاجة لاستواء الخضرة
إذا استخدمت الصمون الفرنسي يوضع المايونيز وكمية من خلطة الدجاج ويرش بقليل من الجبنة ويؤكل فوراً
إذا استخدمت خبز الصاج يوضع الدجاج ويرش بالجبنة المفضلة ويوضع بالفرن حتى يحمر الخبز

وأيضا لدي أكلة أخرى لذييييييييييذة جدا

نفس مقادير الساندويش ما عدا الجبنة والصمون والخبز
بالإضافة إلى
2 كوب حليب
2 ملعقة كبيرة طحين
1 مكعب ماجي (دجاج)
ملعقة كبيرة زبدة
على الوجه: بطاطا مبشورة مقلية

الطريقة:
أصنع الدجاج بنفس الطريقة فوق
وفي وعاء آخر أطهو الحليب المضاف له الطحين ومكعب الماجي والزبدة حتى يغلي أول مرة ولا ندعه حتى يثخن
ثم فوراً أضيفه فوق الدجاج والخضرة ويقلب لعدة دقائق
يقدم ويزين بالبطاطا المبشورة

وشكرا مرة أخرى على الموضوع الرائع
أختكن : نور

انا حاليا مقاطعه الدجاج عشان سالفه مرض انفلونزا الطيور

حاولوا تخففون شوي من الدجاج وبدلوه بلحم واسماك وربيان

تسلم الأيااااااااااااادي

وهذه طريقتي والكل جربها من الأهل
صدور دجاج مخلية من الجلد والعظم تفتح بالسكين من جانب واحد ويعمل بها شقوق من الداخلوتتبل بملح وخل وفلفل أسود وتحشى جبن شيدر + بارميسان وبصلة صغيرة جداً مفرومة ومخلوطة مع ريحان مجفف أو أي أعشاب عطرية تفضلينها وتغلق وتقلى على نار هادئة بالزبدة + زيت حتى لا تحترق الزبدة وبعد التأك من نضجها نضع عليها كريمة خفق والفطر المقطع وتتبل بلملح والفلفل الأبيض أو الأسود وتترك على النار 5 دقائق وتقدم ساخنة

تسلم ايدك