السلام عليكم ورحمة **** وبركاتة جزاكى الله خيرا على هذة الدورة وجعلة فى ميزان حسناتك بالنسبة للتطبيق الاول حضرتك استخدمتى الخميرة السريعة بصراحة انا جربتها كتير ومش بتظبط معايا ينفع استخدم الخميرة البيرة وانا معنديش عجانة ينفع باليد

اختي كوكب انا ماعمري جربت اعجن وامنيتي اني اسوي فطائر بيدي
بس ابي العجينه تكون مثل منال العالم شكلها طبعاً قبل ادخالها الفرن
بدون استخدام العجانه
لان سعرها غالي

جزاك الله خير

حبيبتي كوكب الحمد الله انا كتير مرات بتزبط معي بس مرات المشكلة عندي من الخميرة مع انها بتكون جديدة وحافضتها بالفريزر الى انو


بتغلبني يعني لازم ادوبها مع شوية سكر وماء دافى بس في كتير ناس بحطها ناشفة مع العجين في فرق بلطريقتين ؟ ولآ ؟ طيب كيف اقدر



اضمن انو الخميرة بالطريقة التانية مزبوطة ؟



طيب لو عجنا العجين وطلعت الخميرة مقلب نقدر نضيف خميرة مرة تانية ولا ايش نساوي



بلنسبة للعجين بقدر افرز منه بعد العجن او احتفظ فيه في الثلاجة قبل الخبز بما انو ما فيها بيض ؟



شكرا لك تعبتك معي والله يجزيك الخير

يعطيك العافيه
متابعه