أختي ... Amal Alsadie
تسلم الأيادي
ماقصرتي
تحياتي
أختك
قصيمية
G9E100
•
انا شاكرة لك ياست قصيمية تقديرك للموضوع اشكرك جدا.
اليكم اليوم صلصة الفلف المشكل:
يمكن ان تستعملي الفلف الحار او الحلو
3فلفل حلو احمر
3فلفل حلو اصفر
3فلفل حلو اخضر
3فلفل حلو برتقالي
الخلطة:
3 ثوم مهروس
م\ك كزبرة مهروسة
م\ك خل ابيض
م\ص سكر
م\ص عصير البرتقال
م\ص كمون
م\ص فلفل اسود
م\ص بودرة الماسترد
م\ص ملح+ م\ص كركم
يشوى الفلفل ويهرس كلا على حدة ، تخلط مقادير الخلطة وتضاف ملعقة الى كل نوع فلفل ويخلط جيدا نحضر مرطبان زجاج ونمسحه بزيت الزيتون ثم صفي الفلفل حسب الالوان وعند الانتهاء اضيفي قليل من زيت الزيتون وغطيها بورقة او اثنين من ورق الغار اغلقي الزجاجة بأحكام واتركيها في مكان معتدل الحرارة واستعمليها بعد 5 ايام مع السندويشات او للتتبيل او مع الكرسب او في الحفلات على قطع صغيرة من الخبز والف الف عافية.
اليكم اليوم صلصة الفلف المشكل:
يمكن ان تستعملي الفلف الحار او الحلو
3فلفل حلو احمر
3فلفل حلو اصفر
3فلفل حلو اخضر
3فلفل حلو برتقالي
الخلطة:
3 ثوم مهروس
م\ك كزبرة مهروسة
م\ك خل ابيض
م\ص سكر
م\ص عصير البرتقال
م\ص كمون
م\ص فلفل اسود
م\ص بودرة الماسترد
م\ص ملح+ م\ص كركم
يشوى الفلفل ويهرس كلا على حدة ، تخلط مقادير الخلطة وتضاف ملعقة الى كل نوع فلفل ويخلط جيدا نحضر مرطبان زجاج ونمسحه بزيت الزيتون ثم صفي الفلفل حسب الالوان وعند الانتهاء اضيفي قليل من زيت الزيتون وغطيها بورقة او اثنين من ورق الغار اغلقي الزجاجة بأحكام واتركيها في مكان معتدل الحرارة واستعمليها بعد 5 ايام مع السندويشات او للتتبيل او مع الكرسب او في الحفلات على قطع صغيرة من الخبز والف الف عافية.
مرحبا اشلون الجميع ***** الله بخير الف تحية لكم جميعا وشكرا على المتابعة.
لكم اليوم صلصة الزيتون والافاكادو :
ربع كيلو زيتون اسود
ربع كيلو زيتون اخضر
2 افاكادو
نصف باقة بقدونس
3 سن ثوم
5 فلفل حار
كوب زيت زيتون
م\ك دبس الرمان
م\ص ملح
م\ص كمون
نضع كل المقادير ونصف كمية الزيت بالخلاط ونطحنها ثم نضعها فب زجاجة كبيرة او عدة زجاجات (مرطبان، او شيشة)،
نضيف زيت الزيتون ونغطي الوجه ثم نحفظها في مكان بارد او معتدل الحرارة.
تقدم هذه الصلصة باردة مع المشاوي او تضاف الى المتبلات او يمكن ان تقدم في السهرات مع الكعك المالح والشبس والف عافية يارب تعجبكم.
اليوم اتصلت احدى صديقاتي التي تحب الصلصات التي اعدها وتقريبا بين الحين والاخر ارسل لها مرطبان وقالت على هذه الصلصةجميلة جدا وهي تلقبني بملكة الصوص.
لكم اليوم صلصة الزيتون والافاكادو :
ربع كيلو زيتون اسود
ربع كيلو زيتون اخضر
2 افاكادو
نصف باقة بقدونس
3 سن ثوم
5 فلفل حار
كوب زيت زيتون
م\ك دبس الرمان
م\ص ملح
م\ص كمون
نضع كل المقادير ونصف كمية الزيت بالخلاط ونطحنها ثم نضعها فب زجاجة كبيرة او عدة زجاجات (مرطبان، او شيشة)،
نضيف زيت الزيتون ونغطي الوجه ثم نحفظها في مكان بارد او معتدل الحرارة.
تقدم هذه الصلصة باردة مع المشاوي او تضاف الى المتبلات او يمكن ان تقدم في السهرات مع الكعك المالح والشبس والف عافية يارب تعجبكم.
اليوم اتصلت احدى صديقاتي التي تحب الصلصات التي اعدها وتقريبا بين الحين والاخر ارسل لها مرطبان وقالت على هذه الصلصةجميلة جدا وهي تلقبني بملكة الصوص.
الصفحة الأخيرة
من مدة او اني مشغولة اشوية والمزاج مش تمام لكن احاول اعود او اكمل لكم كل ما تشتهون ***** الله.
اليكم اليوم صلصة الفلفل الحلو ولكم الحرية ان تختاروا اللون اللي تريدون:
1كيلو فلفل حلو احمر
1سن ثوم
1بصل ابيض كبيرة
م\ص فلفل ابيض
م\ص فلفل احمر حلو او ببريكا
م\ك خل التفاح
م\ك عصير الليمون
م\ص سكر
م\ص ملح
م\ك زيت زيتون
نضع كل المقادير في خلاط ونطحنها الى ان تتحول الى صلصة سميكة تعبأ في زجاجة وتغطى بقليل من الزيت وتحفظ في مكان معتدل الحرارة. يمكن أن تستعمل مع الشبس او مع السلطات او مع المشاوي والف صحة او عوافي.