مرحبا او كل عام او انتو والدنيا كلها بخير، حبايب كنت رايحة زيارة لبيت فيه حديقة كبيرة والوان الفواكه وحملوني كمية من التفاح كنت متخيلة اني لن اتمكن من اصل لحل بهذه الكمية، لكن لم تمضي دقائق الا وفكرت بعدة طرق للتفاح واعددت منه العديد من الصلصات وطبخته مع اللحوم بكل انواعها وانا اقدم لكم صلصة التفاح بالنعنع:

10 تفاح اخضر
نصف باقة نعنع (او م\ك صلصة النعنع)
نصف كوب خل النفاح
م\ص سكر
م\ص ملح
م\ص كمون
عصير نصف ليمونة
نضع كل المقادير على النار ونتركها الى ان تنهرس اطفي النار واطحني الصلصة بالخفاقة اتركيها تبرد ثم احفضيها في زجاجة او مرطبان او جار زجاجي واحكمي الاغلاف يمكن الاحتفاض بها على الاقل اسبوع واحفضيها في الثلاجة حال الاستعمال.
يمكن استخدامها مع انواع اللحوم خاصة الغنم المشوي او اضافتها الى السلطات ويارب تعجبكم او اذا حبيتوا ممكن اعطيكم وصفة ثانية للتفاح حلو او حامض او حار.

معقود الباذنجان الحار:
2باذنجان مفروم ناعم
1سن ثوم
م\ك شبت مفروم ناعم
5 فلفل حار مفروم ناعم
م\ص ملح
م\ص كمون
م\اكل خل التفاح
م\ك زيت زيتون
قلب كل المقادير مع م\ك زيت زيتون الى ان يذبل الباذنجان اتركيه يبرد ثم في جار او مرطبان ضعي شرحات ليمون واضيفي الصلصة او المعقود وغطيه بشرحة ليمون.
يمكنك ان تستعملي بطن الباذنجان بعد الحفر بدل ان ترميه.
استعمليه مع الاكل او مع المشاوي والف عافية

الله يوفقك وسهل امرررررررك

ماشاء الله عليكى مجهود يستحق التحيه... :26::26::26:

أريد صلصه الثوميه البارده المتماسكه القوام.. يعنى أكثر من بيتزا هت.. ولكى جزيل الشكر............

بصرحه انا استفيد من كل شي

حتى لو طلعت الكميه كافيه ارجع البافي بلفريزر لا اي طبق ثاااني

مشكوره على الفكره الحلوة